松下DS1000两年使用总结与回顾

2018-12-21 14:16:25 169点赞 577收藏 190评论

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购买理由

如果两年前写,就属于尝鲜系列,现在写那就是属于回味系列了。松下蒸烤箱爆料都经常有很多评论,毕竟是个大件,值不值得入手呢。下面说说我的看法,并给出一些建议。

说明一下,前面有各路大神做出各种精致美食了,我这篇不是美食篇。我厨艺不佳。从我个人的角度介绍这款机器的优缺点。大家可以通过此文,找到适合自己选择蒸烤箱或者一体机的出发点,从而选择适合自己的机器松下DS1000两年使用总结与回顾 

大部分人和我一样,从挑选一个烤箱开始,从此踏上不归路。两年前媳妇说买个烤箱,我就有一种,拿着500块钱逛卡巴,加钱加到八千八的感觉。适逢松下出新品ds1000,大妈这边评测也是各种种草啊。最大的阻力是,这货确实不便宜,犹豫了一天,还是决定还是买了。打败我的最大理由是,三合一省空间。在寸土寸金的城里,各位比我更清楚每平米多少银子啊松下DS1000两年使用总结与回顾。 此处插入购买链接

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当时打动我的是松下的品牌,并且当时是2017年出的最新款,心想应该是松下的最高级货了,最少二三年不落伍(现在想想,肯定是算错账了)。经历从两年前的惊为神器,到现在的还不够用,说到底还是需求的变化,且听我慢慢说来。


优点

先说优点。常逛张大妈的同志,有这么一个烦恼。今天烤箱特价,买个烤箱回家,明天空气锅特价买个空气锅回家。。。天长日久,厨房东西多到,站不住脚不说,收起来就好久也想不起用,扔嘛也舍不得扔。是不是不幸被我言中松下DS1000两年使用总结与回顾 

让我来说一下,这款机器不止有微波炉,烤箱,蒸锅的功能,它可以无压力替代空气炸锅,酸奶机,多士炉。还有发酵的功能,有限替代发酵箱。这简直就是达文西发明的集十种武器于一身的-要你命3000。

害怕了没有,哈哈哈害怕了没有,哈哈哈

下面,我在这里就给大家扒拉扒拉,我常用的一些功能。

烤箱

烤香肠,在家吃想到路边卖的二元一支的烤香肠。那就在超市买一袋,放冰箱了。想吃的时候拿出来两根,放到机器里,选自动程序。烤蛋挞,买现成的蛋挞皮和蛋挞液,选烤15分钟。囤点速冻披萨冰箱里拿出来,选烤18分钟。超级适合宅男宅女,食材网购,几乎不用加工,即烤即吃。晚上十一点一边玩电脑,一边吃个刚出炉的小夜宵,你说美不美松下DS1000两年使用总结与回顾  

多士炉

切片土司,从超市买回来,放在机器里,选烤吐司程序。之前吃吐司,我是从来不去烤的。不过你真的一定要试下,烤完之后口感变得酥脆,面包的香气会再次激发出来,就像刚出炉。不烤的面包片和烤的面包片完全是两种东西。

可以在面包片上,放上小猪呵呵火腿切片,和芝士碎一起烤。烤完后两片中间再加个煎蛋,完美一餐。松下DS1000两年使用总结与回顾 

微波炉

微波爆米花,淘宝上9.9包邮十包。微波爆米花,也并不稀奇,DS1000好处是可以使用排气扇,实现炉内除味功能。将炉内的爆米花气味散出去。犹记得,当初用单位微波炉崩爆米花,味道在微波炉内一个星期都挥之不去。有人热饭单位就是满满的奶油香精味道。我不会承认这是我干的松下DS1000两年使用总结与回顾 

微波热牛奶,也不稀奇,DS1000的好处是可以设定加热温度,设置到60度,自动停,非常好用。温控热菜的好处谁用谁知道,避免了菜热过了或者没热透反复查看的烦恼。我相信,不带温控的微波炉,你拿来热牛奶不小心热过头,溅的里面到处都是,你的心情是崩溃的。。。

空气炸锅

炸鸡块,炸柳,炸薯条。空气炸锅,就是使用热风加热食物,通过食物本身油脂实现炸的效果。薯条超市也有冰冻袋装,记得抹点黄油放进去炸,土豆本身没有油脂,不放油强行炸的话也可以,味道不同,但是更健康。

酸奶机

由于本身带有温度测量功能,可以实现长时间的控温发酵。酸奶或者发酵面团。在发酵前使用蒸汽功能,可以提高炉内湿度,避免了普通烤箱发酵还需要摆个水盆的问题。

蒸锅

如果住的地方,没有燃气灶的话,蒸的功能可谓大有用处。我使用蒸的功能的场景,加比较干的剩菜,用微波加热的话基本菜就干的难以下咽了,还有热馒头,加热一两个馒头,不值得开火上锅蒸,此场景常见于我一个在家,热个馒头,吃个咸菜。。松下DS1000两年使用总结与回顾 

我列举了我使用的很多场景,你看,买个微波炉,可能用不了几次,买个烤箱估计一个月也用不了几次。但是一台一体机呢,隔三差五就有用到的时候。  想来点小零食的时候,冰箱里放点各种存粮就搞定了,尤其适合我这种懒人啊。。

划重点,有这么多实用小功能,吃灰的概率极小。一个打五个小家电,更实用。


槽点

之前租房住,用ds1000加工一些半熟或熟食很方便。后来用的功能慢慢深入,发现很多不足。

烧烤

热风循环不给力,我怀疑根本没有,达不到非常均匀的程度,所以烤的时候要排布好,烤盘边角容易生一些。升温不给力,预热到指定温度需要很长时间。比如烤面包,一般先要预热到180或者200度,这台DS1000需要大约二十分钟才能达预热到指定温度。这是一个很长的时间。

烧烤最高温度,220度。家庭烤箱中高端一般在250度,专业烤箱在300度。所以DS1000,基本踩到了及格线上。

发酵

后来做面包,一发或者中种面包二发,需要30度的温度,但是这台松下DS1000发酵温度,是固定40摄氏度。心想没道理啊,发酵其实就是检测温度,控制加热。40度可以发酵,30度也应该可以的,只是程序问题而已。所以松下为了区分产品线,肯定把温度档位锁死了。

解冻

解冻时间过长,解冻不均匀。其实好像是微波炉解冻的通病。薄的地方容易加热过度,厚的地方完全不开冻。厚薄不均匀的肉块,解冻的时候还要中途翻转一下,想想就很麻烦。所以很快放弃了微波解冻的念头。

蒸汽

买的时候以为会有一个很强大的蒸汽功能,毕竟大神们都演示过蒸馒头的功能。买来的时候,先是用蒸汽,加热剩菜。加热十分钟,发现里面蒸汽挺足,但是是菜没有想象中的热 。。。后来研究了下,为了使得产生的蒸汽更浓密,应该把煎烤盘放在烤箱上层。尽量使用上部空间蒸菜

其实插上烤盘,蒸能用的空间变很小,而且力度也还是不够大。。

蒸了五分钟,底部依然冰凉。蒸了五分钟,底部依然冰凉。

插上煎烤盘,打到最强档,热了五分钟,热了五分钟,被喷气嘴吹的地方倒是热了,但是底部依旧冰凉。实际操作发现,不掰开馒头,十分钟也热不透。。。。我这是超市买的袋装馒头啊。。松下DS1000两年使用总结与回顾 说白了,蒸汽的量不够大,而且从侧面的空中吹出,底部和内部热透比较耗时。

从此不指望小机器可以蒸包子,蒸螃蟹,鲍鱼,龙虾。。。。等(如果有的话)。反正家里燃气灶双眼,既然一体机不够给力的话,自然登不上主力地位,蒸大菜依旧燃气灶走起。


外观展示

它就长这个样子,一篇认真的原创,最少要包括产品照片啊,不然会沦为云评测。认真的拍下外观,收工。

外观外观

晒几张cs1000的出品图,大家见笑了,此处禁止拍砖。。松下DS1000两年使用总结与回顾 

       吐司。

吐司吐司

甜面包,本站大神 珑珑go 的方子。

甜面包甜面包

土掉渣。没控制住,吃了一半才想起来拍。。。

土掉渣土掉渣

蒸个扇贝看看

 这个是自带菜谱,可以选择自动菜单放四个或者八个扇贝。

ds1000中蒸扇贝的菜单ds1000中蒸扇贝的菜单

这个是活蹦乱跳的扇贝,里面还混有赠品螃蟹,螃蟹心想我怎么会在这里,这是哪里松下DS1000两年使用总结与回顾 

不肥,但是鲜活不肥,但是鲜活

实际上家里,木有粉丝。就用蒸鱼豆豉调个味道。撒了点蒜碎。说明书上最多放了8个,我放了12个扇贝,再没多摆几个,怕不熟。

12个扇贝12个扇贝

好丑的卖相,原谅我第一次做。不太会清理扇贝。。。但是味道超级鲜

摆盘摆盘

这个是cosplay 蛤蟆么,很萌啊。特写下

松下DS1000两年使用总结与回顾

总结下,ds1000的出品不错,肉质鲜嫩。比上锅蒸的嫩,估计是因为蒸汽量小不容易蒸老。

蒸的量有点小,我放的扇贝量远超菜单里面的数量了,一个人比较够。。。5块钱的扇贝大约有三十多个吧,除了烤盘子里这些,大部分还是进了蒸锅。懒人买那种速冻的粉丝扇贝最好了,比订外卖便宜还方便。

随便插一个链接,有的扇贝比较良心,有的粉丝多肉少。大家买的时候留心甄别。

獐子岛 冷冻蒜蓉粉丝扇贝(MSC认证) 200g 6只 虾夷扇贝 海鲜水产15.9元京东去购买看百科

 

所以DS1000的好处就是,想来个小菜,你不用开火,轻轻松松搞定。相反,做量大的菜有些捉襟见肘。“喂。慢点吃,给我留点。。。”

个人使用感受 

一年前对我来说,简直神器,今天来说,略有不足,但是没有升级的充足理由 (穷),以后找到理由(有了钱)必须弄台高档设备玩玩,厨艺不佳,厨电来凑嘛松下DS1000两年使用总结与回顾 。

一体机吃灰不存在的,经常用,热米饭微波,热馒头蒸汽,热饼用烧烤。。真是热啥剩饭都没压力,感觉好棒(๑•̀ㅂ•́)و✧

其它

DS1000的厨房地位

对我而言,一体机在厨房里是个强大的辅助角色,但是绝少做主力输出。看之前的评测,大神们用ds1000做出美味的料理,但是我很少指望用它来做一桌大菜。举个例子,前面大神们虽然可以用它蒸馒头,但是真要蒸馒头的时候,大神们会用这货么?你仔细琢磨琢磨。

1+1+1>3?

是不是1+1+1>3?的问题,微波中规中矩我算1,烧烤功能入门0.7,蒸汽游走在不及格的边缘算0.6。1+0.7+0.6+1x0.7x0.6≈2.7,这个是我算出的答案。蒸汽独挡一面比较困难,在烧烤时可以起到一定的湿润作用,微波在和蒸烤配合的时候主要是负责加速的作用,难以创造独特风味,烧烤及格水平,难以满足高要求。

DS1000是不是水波炉?

ds1000≠水波炉,水波炉可以产生过热水汽,过热水汽是指高达300摄氏度的高温水汽,实现类似焗炸烤的功能。 水波炉的介绍帖太多了,大家可以自行研读。所以水波炉比普通一体机重要的一点是,通过过热水汽创造独特口感。

DS1000相当于松下日版哪一代机器

17年国内上市的DS1000,属于13年日本推出的型号为BS1000的一体机的阉割版(注意下目前松下日本本土水波炉最新旗舰机型是bs1500)。这也就是我有时候莫名心痛的原因,国行好贵技术也不给用最好的。。。插入个表格,简单同13年出品的BS1000比较下,区别还是蛮大的。这个ds1000简直就是全方位立体式阉割啊。。。

简单对比简单对比

现在想想当时买东西好盲目啊,买东西还需要自己认真对比,请理性消费松下DS1000两年使用总结与回顾 

松下的产品线 从低端到高端排序:ds591< ds1000<cs1000<bs1000<<bs1100。。。。<..<b1500

松下的独特功能-双动力烤

先从说明书上摘录一段关于微波安全容器的说明。

“检查容器是否可以在微波炉内安全使用试验方法: 拿一个玻璃杯装 300 ml 的冷水,一起和试验的容器放进微波炉里, 调至高火煮一分钟。假如这个容器保持不热,但玻璃杯中水变热, 那么它就是安全的微波烹调容器,若这个容器变热,证明它已经 吸收了一些微波,绝对不可使用。请注意,这个试验不可用在塑料容器上。”

一般说来我们用微波是用来加热食物的,但是有些容器也吸收微波,通常微波是不能放这类容器。但是松下的煎烤盘的另辟蹊径在于,它创新性选用独特的材料涂抹在底部。这个材料吸收微波,被加热,并用以烘烤食物。

用图来说明一下,底部的微波被煎烤盘吸收,转为热量。食物放在煎烤盘上,通过煎烤盘加热底部。所谓双动力烤就是,使用石英管加热和煎烤盘(在微波的作用下)发热,达到两面烤的效果。

实际操作中发现,烤鸡柳这类食物使用双动力烤,贴在煎烤盘的一面先变的酥脆。如果你打算等到鸡柳靠上一面有上色的状态,那么它的底面估计都要糊了。

双动力烤示意双动力烤示意

松下煎饺功能。松下的煎饺功能比较有特点,有点匠心独运的意思。通过侧面的蒸汽,蒸熟水饺。底面由于和煎烤盘接触,比较难于蒸热。此时煎烤盘发挥作用,把水饺底面煎熟,这样出品的煎饺,靠上的面皮有蒸饺的口感,底部的面皮有煎饺的酥感。

蒸汽示意蒸汽示意

插入一个纯蒸汽加热示意图看一下。箭头就是蒸汽喷雾的方向。所以,食物被直喷的地方会比较热。底部会比较凉。

美的X7-321B对比

为啥会有台美的X7。。。。像我这种厨电爱好者,碰见好货好价就会克制不自己松下DS1000两年使用总结与回顾。 美的收购了东芝的产线,转而推出自己的水波炉(弱化版),那么抱来的孩子能不能打呢,下面简单对比一下。虽然没有开机试用,但是也能比较能说明问题松下DS1000两年使用总结与回顾 

美的X7-321B辣么大,是的真大。。。。把它抱上台面就很费劲了。美的门有反光的效果,bling bling的。

外观对比外观对比

松下ds1000标称容量27L,美的X7-321B标称容量32L。5L容量的差别还是非常直观的。打开门板对比下。目测下美的空间大很多。

开门见仓开门见仓


下面给大家对比下内部。

1 顶面,松下使用的是石英管加热。看一下使用两年的机器是怎么个情况,虽然我很想打理,但是真的心有余而力不足,机器的蒸汽清洁功能对这个区域无效,属于卫生死角,我是放弃了。有清理强迫症的小朋友,估计立马解毒了。

松下加热管,捂住双眼松下加热管,捂住双眼

美的使用的是平板加热。可以预期会非常容易清理,。。。松下这个顶面加热管真心治好了我的强迫症,白亮的灯管和背后的油脂形成鲜明对比,我放弃治疗了。。松下DS1000两年使用总结与回顾 

顶面平板加热顶面平板加热

2 背面,松下的背面,好吧没啥可说的,有几排小孔用于内部换气,比如烤完之后,与外部换气降低烤箱温度,里面应该有小风扇。

松下内部松下内部

对比下,美的背面,好大的风扇。热风循环是专业烤箱的必备选项,背面的大风扇有利于烤箱内部空气循环,使得烤箱内的温度更均匀。

美的内部美的内部

3 松下的蒸气喷空在左上侧,只有一个喷孔。美的蒸汽喷空在下方,有两个喷孔。美的蒸汽可以达到300℃(按说明书)。这样算来,美的的蒸汽功能更为强劲。新款的x7-321B相比于旧款的x7-321B,在蒸汽上进行了加强,由原来旧款321B的一排小孔换成了两个大孔。

所以好多人说321B涨价了,我觉得还是因为改进的缘故。有些人说,美的加大蒸汽功率,改进后,相比于原版东芝容易坏。所以最好买几年延保,反正保修也不贵,买了放心用。

4 箱体内部右侧。嵌在内壁上的灯用于烘焙时,观察炉内食物的状态,还是比较重要的。松下有一颗小小的库内灯,应该是LED。对比下,美的的库内灯真是亮瞎双眼。所以感觉美的的大灯更有感觉,你可以在美食出炉的过程中拍照。烘焙美食,一半是为了吃,一半可是为了晒啊,你说重不重要松下DS1000两年使用总结与回顾  

大灯啊,大灯大灯啊,大灯

5对比前门板,感觉美的的更厚实一下。双层隔热玻璃,基本是稍好一点的烤箱的标配。

门板对比门板对比

6 底面就不说了,都是把加热管和微波管埋在了平板底下。

7松下做工略好,松开门拉手后,门缓慢关闭,阻尼器作用明显。美的的门,一松手就啪的一下,关上了,没有阻尼效果。

门板细节门板细节

美的的这个接触开关处理的不够仔细,在孔里面可以微微晃动。合资牌子卖的贵还是有一定道理的,但是一样的钱你想买更好的做工,还是更好的性能,取决于你。如果你买的别的机器,你可以参考对比以上细节。

选购指南

简单的分析下,单身狗或者情侣汪买这款就对了,冰箱里塞满冰冻食品不怕饿肚子。

烘焙达人,请上专业嵌入式大烤箱。

对美食有一颗探索的心,不畏艰难险阻(海淘+运费+税+到手碎风险+变压器+无保修+无中文说明书+日文菜单。。。),请上水波炉,等我攒够了钱我也弄一台(我要是有钱该多好。。。松下DS1000两年使用总结与回顾 ) 

厨房家电没有最好,只有最合适,希望大家有所收获,选到最适合自己的。

求打赏

没想到罗里吧嗦写了这么多 。到了求打赏环节了,各位,交出你们的金币,碎银子吧,放着只会过期啊 。。没有碎银子收藏点赞留言都可以的,增加点人气松下DS1000两年使用总结与回顾 

郡主:还不赶紧打赏郡主:还不赶紧打赏

   

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