老妈做的黑夜家传卤面(APP写原创+语音输入)
大家好,今天我继续尝试一下在app上面写原创。昨天刚刚发了一篇关于用app写原创的评测,在评论中有人提到可以用语音输入。身为胡建人的我被赤裸裸的鄙视了,所以今天我就尝试一下用语音输入来写文章。
今天中午老妈准备煮卤面。话说鲁面有好几种做法,有漳州卤面,莆田卤面,还有泉州卤面等等。
漳州卤面,面和卤是分开的,鲁先做好,然后面捞熟,放到碗里,淋上一勺卤,再放上卤鸭或者鸡腿之类的东西。
莆田卤面和泉州卤面比较类似,都是直接用面下去煮,只是汤水比较少,煮出来会比较稠。泉州卤面往往会加上葱油。
我们家的卤面做法主要是参考了泉州卤面。经常做卤面,所以也形成了一点自己的风格。
每次做卤面,必不可少的是香菇和瘦肉。香菇要先用热水泡发,然后切丁:
这种瓜本地叫做刺瓜,我不知道实际叫什么⊙▽⊙
瘦肉一小块,大约半斤,切小块之后抓淀粉。
海蛎大约半斤,洗干净后也抓淀粉。
铁锅放大概三汤匙的油,烧热后把香菇和丝瓜都放下去炒。
等到吃瓜变色之后再加入酱油。
翻炒一会儿再加入水,要加比较多。
接下来大火,把水烧开,然后把面条扯断了放进去。
翻拌均匀,然后大火烧开,煮大概五分钟。
分别放入瘦肉和海蛎。
蒜苗两根,切细后放入。
蛋3个,打成蛋液后倒入。
搅拌均匀,然后再放盐调味。
好了,现在可以关火起锅啦^O^/
看起来好像料不多,其实好料沉底了。
翻一番,打上一碗,好多料!
卤面就是这样子,面条软软的,汤汁浓稠,口味清淡,全靠料的味道。平时我们比较经常放海蛎干,香气会更足。如果按照全州的做法,还会放葱油。
本次写文章大概就是吃一顿饭的时间,我吃的比较慢,边吃边语音输入,约半个多小时。面条我吃了三碗。照片用奥林巴斯EPM2拍的,ezshare存储卡,直接无线下载到手机。
在app上直接用语音写原创,是挺轻松的事情,不过原创的质量,主要取决于照片直出的质量,以及胡建人的口音是否重…
小米00000
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