厨房里家的味道 篇五：#热征#食欲之秋#搞么斯？秋天还吃香辣虾？

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多事之秋，一叶知秋，丹枫迎秋。关于秋的成语很多，却没有一个是关于武汉的。

都说武汉只有夏天和冬天

武汉秋天是从来不着痕迹的，要说一定有，那应该是秋天吃不着小龙虾了

武汉人对虾有种独特的热爱，麻辣的、蒜蓉的、油焖的、咖喱的、爆炒的、水煮的、香煎的……

只要闻到那虾的香味，武汉人就不需在痛苦和无聊间摇摆，只需入夜接收到头顶的霓虹之光，轻衣简行，去那些大排长龙的馆子嗅嗅熟悉的香味，听听人声，便对生活生出了信心……

小龙虾没有了，咱还有基围虾

武汉滴班子从来不向往宁静喜悦的生活，更不讲养生修性

他们认为市井就是生活，热闹就是文化，品一道重口味的美味，也不枉世间走一遭

才不管什么合理饮食，徒增秋膘

彪悍的来上句：么滴多（别啰嗦）！好7（好吃）就鸟！！

这多事之秋，三五好友，一箱酒!>，再来一盆香辣基围虾，热气一蒸腾，再多的心事，便消散了。

就这么一盆香辣虾，就足以让漂泊在外受了“高贵”的闷气之后，发现原来我有足够权利去选择我们热爱的东西

然后常常窃喜武汉原来很美好，值得我们去奋斗。

好了，废话不多说，开始做菜吧

鲜活基围虾若干，洗净备用

调料方面，生姜切丝，大葱切段，辣椒花椒蒜。配菜方面，洋葱、红薯、胡萝卜、芹菜切段的切段，切块的切块

然后处理虾线，道口破背，抽出虾线，顺便减去虾嘴尖锐处

处理好后，倒油，七八分油温，把虾先炸一次，变红色即可捞起备用

然后炸料，先下花椒、辣椒，蒜，翻炒几下，再加入姜丝爆香

再倒入大葱段翻炒

【京东超市】陶华碧老干妈 风味豆豉油制辣椒 280g7.4元国内走出国门比较早的调味品，从配料表上看原料比较纯正，不含防腐剂，豆子也是非转的，各种认证就不表了。京东去购买

加一大瓢这个让你面红耳赤的女人 翻炒均匀

再倒入配菜，继续翻炒 香气已经出来了，受不了，口水擦一下继续

依次加入盐、碎胡椒粒、十三香、味极鲜酱油，翻炒均匀

倒入之前炸好的基围虾

倒入水，煮熟蔬菜，慢慢收汁就好了

撒上葱花熟芝麻，装盘。多放几张成品图，虾子外焦里内，配料鲜香美味，配上啤酒大快朵颐啦！！！这才叫食欲之秋

小编注：本文作者@ligenius 是什么值得买生活家，他的个人自媒体信息为：

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