空气炸锅推荐，三分钟教会你选购！2023空气炸锅测评大揭秘，精选宫菱、美的、松下、苏泊尔、BRUNO等

空气炸锅作为近年来火出圈的厨房家电，因为低脂，免油炸，很多人都纷纷买来尝试，晒美食。接下来就通过测评的方式给你们最真实的空气炸锅推荐。

空气炸锅虽好，但有些使用禁忌还是提早知道的好：

• 平时烤制食物时，不放置超容量的食材，不然容易出现外熟里生以及烤不均匀的翻车情况。

• 不容偷懒，用完及时清洗炸篮的食物残渣，不然残渣反复加热容易产生对人体有害的物质，造成健康问题。

• 按照说明的时长及温度合理使用，温度过高或时间过长,不仅食物很容易被烤过头失去营养和口感，而且还会引起机身过热，加快零件老化，存在未知的安全风险。

• 摆放的位置要保持干燥，通风，不能与墙面过近影响散热，避免出现一些安全隐患。

• Top5空气炸锅推荐

选购从来都不是一件粗糙而简单的事情，市面的空气炸锅也是琳琅满目，按销量跟风购买也未必适合所有人，稍不留神就成大冤种。专业的事就得专业的人来做，所以结合我们数日来的评测，必须安利这5款宝藏机型。

宫菱MAXS参考价：599 加热效率：★★★★★ 食物表现力：★★★★★

空气炸锅推荐理由：这个牌子在海外中高端口碑排行榜第一，常年出口欧美市场，近些年才把发展重心放到了国内，与美的、格力高端系列齐名，没有太多花哨的功能，在产品性能和安全上下的功夫比较多，有多年为行业上游安全性能技术的解决经验。

有自己的专业团队，自研十大项发热性能和安全技术黑科技，创新出储能型不锈钢发热管、独家 NTC 温控阵列、蜂窝式双通道扇叶等，温控精准度更高。自研的核心发热效率、热能衰减度和温控精准度等方面都能跟千元机型媲美，多项安全检测数据也是全国最优！

每一款产品都数年专注研发，迭代升级20多次！优化100多个性能细节！打造多项核心技术，比如耐高温有机硅涂层、多层复合结构钢炸蓝、航空级三腔体封装工艺，隔热散热技术等，超行业标准的36 项安全安全监测，获得了5家欧盟等多国食品级安全检测机构认证以及多达500+专业测评师评价其安全系数最高！

BRUNO BZK-KZ08 参考价：599 加热效率：★★★★★ 食物表现力：★★★★

空气炸锅推荐理由：

日本市场非常被人熟知的品牌，他们家这款产品整个外观设计也是非常简约，并且配备了可视窗和节能护灯，方便用户随时观察食物的变化情况。但按钮质感不行，有点塑料感！

还非常贴心的预设了20种菜单，涵盖了我们日常经常制作的肉类、蔬菜类和海鲜类食物，非常适合厨房新手使用。在实测中的加热效率表现也很快，较为不足的是它的温度控制精度较差，加热的均匀度也有待改善。在实际使用中，较容易出现食物外焦内生的情况。

松下NF-HC300-A参考价：699 加热效率：★★★★★ 食物表现力：★★★

空气炸锅推荐理由：

松下是大家熟知的大牌了，当然它这款产品也是可圈可点，高颜值的外观，摆在厨房看起来很高雅，品牌辨识度也高，电脑内建控制的菜单很方便，也可以手动设置温度和时长。采用可视窗设计，可以随时查看食材烹饪状态。

但是在我们测评使用过程中，温度控制表现不精准，超出了官方标注的范围，会出现食物烤过焦的情况，加热的均匀度也不太好。

美的炎烤 KZC6502XM 参考价：599 加热效率：★★★ 食物表现力：★★★★

空气炸锅推荐理由：

作为国内电器市场的知名品牌，出品自然不差。采用炎烤技术，减少使用油量，更加健康方便，大容量的设计，满足多人员家庭的需求。同样也采用了可视化的窗口设计，方便查看食物烹饪状态，更有贴心的不粘涂层设计，方便清洗。

虽说容量大，但同时也带来了它加热效率低和加热均匀度不佳的问题。对于牛排、烤全鸡等大份食物，它的穿透力不足，需要手动翻面才能实现外焦里嫩、不夹生的效果。

苏泊尔 KD60D830

参考价：399

加热效率：★★★

食物表现力：★★★★

空气炸锅推荐理由：

他们家的这款产品，整体的性价比还是挺高的。顶部智能电子触控面板，不用弯腰操作的人性化设计，可拆卸式炸篮，也可以更加方便地拆卸清洗。但是加热效率还是硬伤，实测经常出现食物部分夹生，部分过熟的情况。温度控制方面也不够精准，隔热防烫效果一般，把手经常会变得很烫。

手把手，简单三“看”教你选中适合自己的优质空气炸锅

看“加热性能”

• 加热方式：优先选择360°热风循环加热的产品，整体使用下来，导流效率和升温速度时长更短，食物烘烤效果会更均匀。

• 发热管：不锈钢发热管比较推荐，在众材质中它的发热效率较高，发热稳定性更持久，耐用抗衰老性强；光波管虽然成本低，发热效率较快，但长期使用加热衰减度高，安全风险会比较高；普通金属发热管则是发热效率较慢。

• 功率：比较推荐功率在1500W左右并且功率一定要与容量的科学配比的产品，容量过大，功率又太小，发热效率会变慢、食物会容易烤不熟；容量小但功率比较大，温控不精准，食物又容易烤焦。

看“安全性能”

• 涂层：优选有机硅涂层的炸锅，比特氟龙涂层更安全；使用劣质材质在长期高温烘烤下容易释放有毒刺激气体影响身体健康。

• NTC温控：一定要有NTC温控，很多低价产品没有温控，导致受热忽高忽低，不仅烹饪食物翻车概率大而且容易有安全隐患。

• 材质用料：选耐高温、无毒无刺激的材质用料及全铜线材的空气炸锅，并且看是否经过多重食品级检测的通过报告，合规的材料使用更加安全可靠。

看“实用功能”

• 容量：建议选择5L左右并且功率与容量的配比科学的产品，个人或家庭使用都很合适。1-2个人选择3-4L，4个人以上选择5L以上。

• 可视窗：有可视窗更能直观食物的烹饪情况，避免频繁打开炸篮观察食物状态，既不安全也操作繁琐。

• 儿童锁：建议选择有儿童锁的空气炸锅，孩子不容易随意开合，很大程度上能避免大人和小孩被烫伤，以免带来不必要的麻烦。

空气炸锅测评，用真实数据来评价

Part1: 加热效率

一款优质安全的空气炸锅，不仅加热效率快，而且热能衰减度低，用久了也不怕变慢，而采用不锈钢发热管材质的空气炸锅就能实现这一点，这也是经过多次反复调校和优化的结果，劣质的空气炸锅很难做到。

市面上常见的发热管材质有光波发热管、不锈钢发热管和金属发热管，其中要属不锈钢发热管最为可靠，加热效率快，耐用性高，使用寿命长。已知宫菱、BRUNO品牌都是采用的不锈钢材质发热管。

测评方式：用秒表和工业温度仪记录所有炸锅达到180℃所花费的时间。

测评图片展示：

空气炸锅测评结果：

★★★★★：宫菱、米家、BRUNO、松下、利仁

这几款加热效率都比较快，特别是宫菱，不仅加热效率快，功率和容量配比也十分合理。其中松下、米家和利仁的加热效率虽快，但是热能衰减度高，使用一段时间比较耗电！BRUNO则是有较为明显的功率和容量配比不合理问题，火力太大，食物经常会烤焦。

★★★★：美的、苏泊尔

整体中规中矩，加热到指定温度还是比较快的，但是还得考虑容量配比合理性，容量大跟加热能力不匹配也非常影响烹饪体验。

★★★：夏新、奥克斯

发热效率较差，使用它们要耐得住性子，要好几分钟才能达到设置的温度，这个加热效率堪忧，不值得推荐。

Part2: 加热均匀度

烹饪食物的生熟度肯定是对空气炸锅的第一要求，所以出品食物的均匀度是衡量空气炸锅优劣最直观的测评维度。空气炸锅的加热均匀度受发热管尺寸和密度设计、发热管离食物距离、腔体内热风循环设计、是否经过技术调校等多种因素影响，非常考验一个产品的精湛性。

测评方式：不同的空气炸锅放入尽可能相同大小的鸡胸肉，设定好同样的加热温度和加热时间，完成后取出切开观察鸡胸肉由内到外的生熟均匀度。

测评图片展示：

空气炸锅测评结果：

★★★★★：宫菱

这个环节中，宫菱的表现可谓是一骑绝尘。宫菱MAXS是加热最均匀的，从测评图片上可观察到，鸡胸肉由内到外，成熟程度逐步均匀递增，没有外表烤焦或内里夹生的情况。上下的生熟度也一致，没有出现上熟下生的情况。

★★★★：美的

美的这款烤制的鸡胸肉外层烤熟了，但是内里还是明显能看出有些许夹生，问题不算大！

★★★：夏新、奥克斯、米家、BRUNO、松下、利仁、苏泊尔

大部分的机型，都表现为外层烤得都熟透了，内里还有大部分没烤熟，夹生明显，生熟程度分界明显的断层感。

Part3: 温控精准度

空气炸锅的温控精准度直接影响了食物表现力，因为空气炸锅在烹饪食物时，内部炸篮的温度是在不断变化的，所以能否精准的控制温度成为提高出品成功率的重要因素。这与温控传感器的用料水准、控制芯片的技术调校能力有关。不同质量的空气炸锅，温控精准度会有明显差异，空气炸锅推荐温控精准度更高的！

科普下空气炸锅温控的原理：

空气炸锅的温度控制系统通常由主控芯片、传感器、加热管和风机等部件组成，通过这些部件的协调工作，可以实现精确的温度控制和热风循环。空气炸锅工作时利用温服探头实时感应测量腔体内的温度，然后实时反馈给处理器，判断设置温度值与实际温度值得差异，将电信号传递给继电器，由继电器判断设备是继续加热还是冷却，让温控系统保持在平衡准确的状态。

• 温控精准度优秀的表现：温差在5℃以内，食物烹饪翻车概率低。

• 温控精准度一般的表现：温差在10-20℃之间，温度忽高忽低、影响食物烹饪。

• 温控精准度不佳的表现：温差超过20℃，存在较大安全隐患、翻车概率高。

测评方式：将所有空气炸锅的温度设定到达200℃，观察到达200℃后5分钟内温度上下波动的最大值和最小值，并记录温差。

测评图片展示：

空气炸锅测评结果：

★★★★★：宫菱

始终保持在±5℃，此处可以有掌声。

★★★★：松下、苏泊尔

温差超过±20℃，表现也勉强过关，再接再厉！

★★★：夏新、奥克斯、米家、BRUNO、美的、利仁

温差浮动高达±30℃、甚至±40℃，有很大进步空间，建议品牌尽快改善否则非常影响安全！

Part4: 食物表现力

空气炸锅烹饪出来的食物外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，可以实现外酥里嫩的烹饪效果。烹饪出来的食物色泽和生熟度越均匀，口感越好，说明食物表现力越优秀。

测评方式：用空气炸锅的预设菜单进行烹饪鸡翅，然后观察鸡翅的色泽，并品尝口感。

测评图片展示：

空气炸锅测评结果：

★★★★★：宫菱、美的、BRUNO

不得不夸一夸，这几款空气炸锅炸出来的鸡翅看着都比较有食欲，色泽明亮度也都过关，这一波宫菱会更突出些，口感上也是外酥里嫩，由内到外的均匀度表现都很不错。

★★★★：利仁、苏泊尔、米家、奥克斯

这几款炸锅烤出来的鸡翅边缘都有点焦了，卖相稍微差一点，不过问题不算太大，吃起来不影响口感。

★★★：松下、夏新

这两款款食物表现力有点失望，夏新出品的鸡翅外表看起来就没有烤熟，拿起来也是整体软趴趴的；松下则是火力过猛，鸡翅外皮焦有明显发黑，很影响食欲和健康。

Part5: 异味测试

空气炸锅初次使用时都难免会有一些异味，但是如果使用时有明显的刺激性气味，长期使用很可能会对用户身体造成慢性伤害。空气炸锅是否有异味，跟发热管材质、炸篮材质、滤网材质等因素都有关系。

测评方式：将每款新的空气炸锅初次使用时空锅干烧10分钟，嗅闻异味。

空气炸锅测评结果：

几乎无异味：宫菱——是一种不锈钢经过高温烘烤的味道，第2次开始就木有了

轻微异味：美的、奥克斯、米家、利仁

严重异味：松下、苏泊尔、BRUNO、夏新 （这几款能嗅到明显的塑料味，慎选）

Part6: 容量测试

在选择空气炸锅容量大小时，不能只考虑日常食用人数，同时还有个非常重要的因素就是，容量和功率的配比。并不是一昧选用大容量的空气炸锅，如果容量大功率小，就会很难烤熟食材；而小容量大功率，又非常容易烤焦食物。

测评方式：将每款空气炸锅的炸篮都装满水，然后用量器测量实际容量。

测评图片展示：

适合容量：宫菱、BRUNO——实测容量偏差都小于0.5L，宫菱偏差还更小些，而且宫菱空气炸锅的功率和容量配比刚好。

过大容量：美的——跟宣传容量有1.5L的偏差，虽说它采用了双层发热管也无法解决其容量过大导致发热效率慢的问题，实际使用非常耗电并且加热速度慢！

较小容量：松下/米家/利仁/夏新/奥克斯/苏泊尔，这几款宣传容量和实际容量偏差比较大的，更适合情侣使用不适合一家人的食量，并且容量过小和功率配比不佳也会导致食物过焦的问题。

Part7: 材质用料

一款对消费者负责的产品，优质安全的空气炸锅不会为了控制成本，而选择低价劣质、甚至有毒的材质。但不排除一些恶意做价格竞争的厂家，为了降低成本采用不符合标准的材质。所以作为一个消费者，又不得不学习：安全合格空气炸锅的各部件材质用料怎么选？

• 发热管发热管作为空气炸锅的关键器件,其重要性可想而知。不锈钢发热管具有发热效率高、发热持续稳定、抗衰老性能强等特点，且易于清洗和维护。

• 炸篮涂层市面常见的材质就是有机硅跟特氟龙材质，其中有机硅使用起来更安全、可以有效防止食物粘在炸篮上，方便清洁和维护。

• 炸锅外壳采用多层符合碳素结构的材料，空气炸锅可以在高温环境下长时间稳定运行，同时可以保证食品的安全和健康。空气炸锅测评观察结果：★★★★★：宫菱——3家食品级检测报告以及欧盟品检测试/有机硅涂层 BRUNO、美的、松下、米家等品牌：GB品检标准/特氟龙涂层Part8: 隔热性空气炸锅的隔热性越优秀，安全度越高，也就越不容易烫伤！一款优秀的空气炸锅隔热性好的特点有哪些？

• 腔内有散热技术调教空气炸锅内部通常安装有散热孔或散热网，通过自然对流或强制风扇循环，将热量传导到炸锅外部，以保持腔内温度的稳定。同时，空气炸锅还会配备温度传感器和控制系统，可以实时监测和调节腔内温度，以达到最佳的烹饪效果。

• 耐高温的材质用料采用符合碳素结构的多层材料，内胆采用耐高温的材质等，好的空气炸锅可以保持炸锅外表面的温度较低，避免烫伤和其他安全问题，同时也可以减少传热损失，提高烹饪效率。

• 采用多层防烫制作工艺

多层防烫制作工艺通常由外层的金属材料、中间的隔热层和内层的隔热层等部分组成，可以有效地减少炸锅外表面的温度，提高使用安全性。

测评方法：用红外温度计测量，实测可视面板、手柄、顶板等多处温度，最后对比炸篮外壁的温度，以此来查看隔热性能。

测评图片展示：

实测结果分析：

★★★★★：松下、宫菱、米家：这三款炸篮外壁温度在50度左右，是温热的不烫手，其中宫菱盖顶和把手温度最低！

★★★★：苏泊尔：温度控制在了60度以内，热度感应度要稍微高一些，隔热性这一轮可以拿4颗星，别长时间接触就还可以！

★★★：BRUNO、美的、夏新、利仁、奥克斯：这5款整体的烫感接触起来是比较明显，实测超过了60度快接近70度，如果家里有小孩的选购要慎重，避免烫伤！

总的来说，空气炸锅是一种非常实用的厨房小电器，可以为家庭带来更加健康和便捷的烹饪体验。相比传统的炸锅，空气炸锅不需要使用过多的油，可以减少食物中的油脂含量，同时也避免了油烟和焦糊等问题。

此外，空气炸锅的操作简单，易于清洗，可以为家庭带来更加轻松和愉悦的烹饪体验。在选择空气炸锅时，需要根据自身需求和实际情况选择合适的品牌和型号，本次空气炸锅测评内容中，也从很多专业的角度阐述了如何挑选空气炸锅以及总结了空气炸锅推荐榜单，如果你正考虑入手它，那这份测评合集的空气炸锅推荐攻略必看！