漫漫咖啡路 篇二:不容易啊!经历多次尝试后,才相对完美复刻适合自己的生椰拿铁。
大家好,我是爱吃青菜的痘子。同时我也是一枚奶爸,拥有一颗70后的思想与90后年龄的结合体。家庭低位也是有的。家里有个准则“大事领导做主,小事一起商量,意见统一听我的,意见不统一听领导的”。
佛系分享一些所见所闻所听所想所感。希望能对看过文章的友友们,起到一些作用。
——悟已往之不谏,知来者之可追。
最近痘子真的是中了咖啡的毒,自从自己折腾买一些材料做懒人咖啡以后,一发不可收拾。
下面简单说说痘子懒人咖啡的看法:
①第一次痘子以为生椰咖啡是:生椰风味的咖啡浓缩液加纯牛奶。结果味道缺失馥郁感,咖啡的苦味稍微重一点,没有椰子的香味,喝起来感觉差一点。
咖啡液与纯牛奶的混合物②第二次听建议听说是:厚椰乳加浓缩咖啡液。喝了一口以后比较甜,痘子还是相对于喜欢喝不甜不苦的口感。这次做的咖啡和生椰拿铁的标准糖极其相似。痘子考虑可以加一点水或者纯牛奶中和一下甜度。于是有了第三次的尝试。
厚椰乳加咖啡液③第三次是:纯牛奶加厚椰乳再加浓缩咖啡液。这次厚椰乳可以少加一些,纯牛奶可以多一些,这样能保证甜度很低。这次做的咖啡刚刚好复合痘子的口感,无限接近于生椰拿铁。
但是痘子看评论说可以用椰子水,于是脑海里已经有了第四种的尝试生椰拿铁的方法了,想到就去做,明天上班做一次这样的搭配试试口感。
厚椰乳加纯牛奶加咖啡液其实痘子还有第五次的想法就是咖啡液直接加水冲饮是不是想到于美式咖啡了呢?
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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