品酒笔记/刘伶醉两位执掌者的两款顶级酒：老玻瓶有机标 VS 609

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2021年之前，刘伶醉杨赛时期顶级产品70版老玻瓶有机标版，20191012年生产，价格200元左右。现在执掌者杨帅顶级产品609，20250608生产，价格500元左右。两款酒生产日期有6年左右差异，可能存在一定影响，但浓香型酒体瓶存年份差异导致的影响不会太大。顺带对比下杨赛时期固态标版，看有机版标的提升有多少。

➡​【刘伶醉·70版老玻瓶有机标版】

54度，500毫升，单粮浓香型，配料：水、高粱、小麦、大麦，产品标准号（等级）: GB /T10781.1（优级），20191012生产，带盒正装价格200元左右。

☞闻香：焦甜香、蜜甜香、菠萝似果甜香、乳脂香浓郁，咸香、粮香、陈香明显，略有曲药香。香气与固态标版基本一致，差异在硫化物似气息减到非常微弱，甜香更浓郁，香气更饱满、干净、均衡，愉悦感更好。相比609，有机标版甜香比较接近了，酒海咸香稍微重一些，但协调不突兀。

☞入口：蜜甜香味、焦甜香味浓郁，口感甜润饱满，香味爆发感、冲击感强，相比固态标版更浓郁、连绵、老熟，更甜，苦味和辣感明显小很多。相比609，更浓郁、甜润、饱满。

➡​【刘伶醉·70版老玻瓶固态标版】光瓶品鉴

54度，500毫升，单粮浓香型，配料：水、高粱、小麦、大麦， 产品标准号（等级）: GB /T10781.1（优级），20200102生产，光瓶品鉴价格135元左右，带盒正装150元左右。

☞闻香：焦甜香、蜜甜香、菠萝似果甜香浓郁，乳脂香、咸香、粮香、陈香明显，略有曲药香、硫化物似气息。风格与609一致，且整体香气比较接近，浓郁度、饱满度、丰富度都相当，老熟感略弱，但差的不太多。它的乳脂香、蜜甜香、焦甜香弱一些，酒海特征的咸香重一些，略有硫化物似气息。

☞入口：蜜甜香味、焦甜香味浓郁，有甜润感，香味爆发感强，会有一些辣感，但劲足，相比609似乎更浓烈一些。

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➡​【刘伶醉·609】

54度，50毫升，单粮浓香型，配料：水、高粱、小麦、大麦，产品标准号（等级）: GB /T10781.1（优级），20250608生产，小酒价格50元左右，正装好价500元内。

☞闻香：乳脂香、蜜甜香、焦甜香、菠萝似果甜香浓郁，曲药香、粮香、陈香明显，有一点偏乳酸乙酯似气息，略有咸香。整体香气非常饱满、醇厚、紧实，老熟感强，香气风格特别。

☞入口：蜜甜味浓郁，甜润顺滑，好入口。香味的爆发在中段，入喉依旧浓郁。辣感、苦味不大，酒体老熟感强。

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​✍闻香上，刘伶醉70版老玻瓶有机标香气与固态标版基本一致，差异在硫化物似气息减到非常微弱，甜香更浓郁，香气更饱满、干净、均衡。相比609，甜香比较接近，酒海咸香稍微重一些，但协调不突兀。

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​✍口感上，差异会更大一些，有机标甜润饱满，香味爆发感、冲击感强，相比固态标版更浓郁、连绵、老熟，更甜，苦味和辣感明显小很多。相比609，更浓郁、饱满，劲足。

​✍综合来看，有机标比固态标有明显提升，主要体现在更浓郁、饱满、干净、协调，闻香上的差异小一些，但入口差异很大，愉悦感好很多。跟609比，有机标酒海咸香气息重一些，风格更突出，甜润感相当，口感更浓郁、饱满，老酒友应该更喜欢有机标，年轻酒友对609这种醇甜好一些的风格可能更接受些。

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​✍酒质以及综合的愉悦感来看，有机标＞609 ＞固态标，结合价格等因素看，有机标＞固态标＞609。刘伶醉70版老玻瓶的有机标和固态标相比609这款酒，都非常有质价比。在150-200元档，如果能接受酒海咸香风格，这两款酒自饮可以闭眼入。