#剁主计划-青岛#咸香正好，油香四溢的白菜价美食：衡水湖烤咸鸭蛋 开箱&试吃

购买缘由

作为一名吃货，张大妈的“白菜”栏目总能给人以惊喜，不光能发现很多好吃品的最新底价好价，同时也能发现好多以前不知道的美食，就比如本文的主角，衡水湖烤咸鸭蛋，

本月初，看到白菜君在推一个好价的烤鸭蛋，

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本人老家这边养鸭子的不多，咸蛋类制品多以咸鸡蛋为主，偶尔也会在集市上买点农家腌制的咸鸭蛋，做法却与咸鸡蛋并没有太大区别，味道也基本感觉一样，

所以这烤鸭蛋还真没吃过，连听都是第一次，作为一名吃货，对没吃过的东西当然永远充满孩提般的求知欲，于是立刻下了一单，

【武邑馆】邑人制造正宗衡水湖烤鸭蛋咸鸭蛋熟咸蛋 45g*10枚经济装18.5元京东去购买

领劵后实付14.5元，十枚平均1.45元一枚，完全可以接受的价格。

开箱试吃

商家用的普通快递，几天后才收到，

包装简单明了，衡湖特产，就是它了，

打开包装先是几层塑料泡沫，

然后就是十个摆放整齐的所谓烤鸭蛋，

每个都是独立密封包装袋，

保质期：180天，开袋即食。

拆开包装，这种深沉色系的蛋往往意味着浓郁的味道，我已经忍不住开始流口水了，

且不论是咸鸡蛋，还是咸鸭蛋，亦或是烤鸭蛋，只要说是咸的，那最好吃的吃法永远只有一个，就是卷饼！

且最好是松软的面饼，为此，我特意去买了几张饼，

剥开壳，正好剥在蛋黄处，还没破开蛋皮，就已能感受到里面流淌的蛋黄油，

评价一只咸蛋究竟好不好，那必须是看蛋黄腌制到何种程度，金黄且肥油的蛋黄是最美味的，

小心剥开薄薄的蛋皮，蛋黄油已忍不住要流淌出来了！

且看看这丰富的蛋黄油，

卷饼大会正式开始，不用很复杂，将咸蛋搅碎均匀卷在面饼中即可，什么都不用加也不用放，咸蛋油的油香混杂面饼的面香，已经足以组成一道民间美食，

咬一口我就知道，这次没买错，烤鸭蛋咸度正好，蛋黄香也没有让人失望，

总结

优点:价格实惠，人人都消费得起，咸鸭蛋咸度正好，蛋黄油极其丰富，也由此带来更佳的醇香。

缺点：不知是否工艺原因，凝固的咸蛋清较松软，剥壳要小心，否则可能剥一手蛋黄油。

相比我们这里的咸鸡蛋，咸鸭蛋，这种烤鸭蛋虽然也是咸的，但多一种独特的烤制味，我个人比较喜欢，用于偶尔尝尝鲜改变下口味是绝对可以的，当然，请一定卷饼吃！