这个白胖子免烤免打发,这么做凉了也不硬,香甜软糯一口一个!

2021-01-25 21:00:00 10点赞 168收藏 8评论

本文经贝太生活+授权发布,原标题:这个白胖子免烤免打发,这么做凉了也不硬,香甜软糯一口一个!,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

这个白胖子糯米糍不管什么时候都超级受欢迎,馅料多样,春夏吃奶油水果馅的,秋天吃坚果馅的。

自己做最大的好处就是尽可能多塞馅料进去,咬一口,绝了!

这个白胖子免烤免打发,这么做凉了也不硬,香甜软糯一口一个!

清香的糯米皮和花生香气在感官系统内不断的循环播放,吃一个可以满足一整个下午。糖和花生粉制作的馅料,还有些颗粒感,糯米皮糯叽叽的还超级有弹性,混合着表面的黄豆粉真的是爆炸级别的好吃!就算冷了吃起来还是很软糯。

这个白胖子免烤免打发,这么做凉了也不硬,香甜软糯一口一个!

我们这次还是用的0卡糖,满足又想吃又不想月半的小仙女们,如果不介意糖份的话也可以直接细砂糖或者是黄糖。

这个白胖子免烤免打发,这么做凉了也不硬,香甜软糯一口一个!

这个糯米糍做起来超级简单,保存的时候,记得用保鲜膜包紧哦,尽快吃完!

花生糯米糍

这个白胖子免烤免打发,这么做凉了也不硬,香甜软糯一口一个!


· 制作材料 ·

< 糯米皮 >

糯米粉 110克

牛奶 125克

0卡糖 20克

玉米淀粉 20克

植物油 15克

< 馅料 >

花生碎 100克

0卡糖 35克

熟黄豆粉 适量


· 制作工具 ·

大号玻璃碗、手动打蛋器、分料碗

方形烤盘、保鲜膜


准备工作

这个白胖子免烤免打发,这么做凉了也不硬,香甜软糯一口一个!

准备工作:将花生碎打成粉,不需要太细,有点小颗粒也可以的。


制作步骤

▼ STEP 1

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将糯米皮部分的材料进行混合,搅拌至均匀状态,面糊滴落的时候纹路不会马上消失即可。最好过筛一下这样面糊更加细腻。

▼ STEP 2

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倒入比较浅的容器中,盖上保鲜膜,扎几个小孔;等水烧开后蒸25-30分钟。

▼ STEP 3

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制作馅料,把花生粉和糖混合在一起备用。

▼ STEP 4

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蒸好的糯米皮包上保鲜膜,冷却后分成均匀的大小。一个面团大概在25-30克左右。如果喜欢大一点的,也可以把面团分割大一点。

▼ STEP 5

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取一个面团,按压成饼状包入馅料,把收口处捏紧。

▼ STEP 6

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把包好的糯米糍在熟黄豆粉中滚一下即可。

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