​一菜一饭的简单饮食:  豆腐煮随便什么+蘑菇

创作立场声明：响应社区活动，今天就煮这个吃了～

因为某些原因，前年有幸参加了寺院的活动，品尝了寺院僧侣们日常的斋饭。这个和我曾经去海南最南端的寺庙吃到的游客全素自助餐不一样，完全不一样。

是一小碗炖菜，里面有各种豆制品和笋、蘑菇之类，很小一个塑料小盒子，比六连包酸奶盒大不了多少，然后就是米饭🍚。食堂的窗口那里还有两个碗，放着一些可以随意去取的咸菜。

我第一次吃的时候，那个小塑料盒子里的菜，三下两下就被我吃光了，饭却还没有吧啦几口。

所以这个小塑料盒子的豆腐菜，给我留下了很深的印象。

上个月偶读弘一法师的书，里面有说及“一粥一饭”的故事，大致意思是说，无论人有多少欲望，其实每天只需一粥一饭就足够了。

如果当下有一个馒头，我觉得很好，我今天没有饿肚子，就安安心心静心品味馒头的香味; 如果当下有一桌美味佳肴，也很好。有多有少，都一样的快乐。所谓的“知足常乐”、“布衣桑饭，可乐终生”，大概就是这个意思吧。

我并不是一个很擅长烹调的人，对食物也没什么太大的追求（最初可能是因为懒，慢慢就习惯了，有了这样的理论，便更是堂而皇之、理直气壮了），套用那样的理念，有时候会做这样简单的豆腐菜，但我并不是僧侣，所以不必完全拘泥于他们的饮食规矩。

盒装绢豆腐，一个帝王海下滑（海天下的），一瓶博鸿小菜的蘑菇，随便什么蔬菜，冰箱里找到什么是什么，今天翻出来的就这些。

锅里放一小碗水，一点点生姜，一小瓣茴香， 胡萝卜丁一起丢进去烧开

绢豆腐比内酯豆腐少且贵，绢豆腐是3.3，350克，内酯豆腐是2.2，400克。我一直不太明白，可能绢豆腐更浓一些更好吃一些吧。

水开之后，切半盒豆腐进去↑

虾滑袋子那里用剪刀剪开↑

挤一些进去↑

剩下的放冰箱里，晚上吃↑

放一些博鸿小菜的蘑菇↑

最后再放入西蓝花↑出锅前加一点盐

搭配米饭🍚，简单的午餐就做好了。

全景图↑，我还有一颗橘子呢，打算一会烤橘子吃。这些够我吃了，吃完觉得浑身暖乎乎地，很舒服，才有力气写这篇文章呀～

担心下午会饿?下午饿可以再吃点什么呀，放心好了，我会吃零食的，或者煮个红薯什么的。

看今天买的红薯，很新鲜的样子～ ↓

博鸿小菜的那个蘑菇，蛮油的，所以做菜就不用另外放油了，还有一点点辣，蘑菇本身挺咸的，有时候拿来拌面条也很好吃。

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帝王海的虾滑是海天下旗下的。不放这个也是可以的，可以多放些蘑菇，出锅前放满满一大勺，拌进去。

嗯，可以愉快地吃零食了，小时候的愿望之一就是可以随便吃饼干，哈哈哈，现在终于实现了

这个橘子还没有吃呢，烤桔子去了🏃

叶卡捷琳娜二世 2020/9/18 🌸