春季美食,来一份香芋地瓜丸
春天的感觉真的特别好,这几天天气很好,中午坐在阳光下晒太阳,整个人懒洋洋的,甭提有多幸福了。春季温度慢慢回升,身上也感觉轻松了很多。这几天起的很早,每天都抽出很长时间来做早饭。
前段时间出去吃饭,点了一盘香芋地瓜丸,我家孩子非常喜欢吃。最近也从网上购了一些,自己也可以在家做。
可以直接从网上买到半成品的,节省了很多时间。香芋地瓜丸包装的非常好,每一颗地瓜丸都有独立的凹槽,保存的很好,没有挤压不变形。
做法也是非常简单,可以放在空气炸锅里去烤,还可以用油炸。我更喜欢用油炸,炸出来的很油亮,口感更香,同时也不会太油腻。
热油下锅,炸至金黄就可以出锅了。口感非常好,外酥里嫩,特别的软糯。
香芋地瓜丸并不是实心的,中间有紫薯夹心,油炸之后中间就变成空的了,所以熟的比较快。
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