感谢网友推荐的6道家常菜，就是太费米饭了

一、香辣孜然土豆

1. 准备食材：土豆、生抽、盐、辣椒粉、孜然粉、葱花。

2. 处理食材

◦ 土豆切块蒸熟。

3. 烹饪步骤

◦ 油热下土豆煎金黄。

◦ 加一勺生抽、少许盐、一勺孜然粉、辣椒粉，撒葱花炒匀即可。

二、口蘑鸡胸肉

1. 准备食材：鸡胸肉、蘑菇、蒜、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉、蚝油。

2. 处理食材

◦ 鸡胸肉切片，加一勺生抽、料酒、淀粉、适量黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟。

◦ 蘑菇洗净，蒜切末。

3. 烹饪步骤

◦ 少油下鸡胸肉煎熟。

◦ 蒜末爆香。

◦ 倒入蘑菇炒软。

◦ 倒入鸡胸肉，加一勺生抽、蚝油，撒上黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

三、脆皮蜂蜜黄油鸡腿

1. 准备食材：鸡腿、姜、蒜、蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉、淀粉、黄油、蜂蜜。

2. 处理食材

◦ 鸡腿去骨，加姜蒜片、1勺蚝油、2勺生抽、少许盐和黑胡椒粉，腌制30分钟。

◦ 腌制好的鸡腿排两面裹上一层淀粉。

3. 烹饪步骤

◦ 油热下鸡腿煎熟。

◦ 起锅放黄油。

◦ 放入蒜末、1勺生抽、1勺蜂蜜，搅拌均匀。

◦ 放入鸡腿排，均匀裹上酱汁，盛出切块即可。

四、干煸杏鲍菇

1. 准备食材：杏鲍菇、粉条、蒜、干辣椒、生抽、盐、糖、辣椒粉、芝麻、葱花。

2. 处理食材

◦ 杏鲍菇切细条，粉条开水下锅煮熟捞出，控干水分。

3. 烹饪步骤

◦ 油热下锅煸炒至金黄，放蒜末、干辣椒炒香。

◦ 加1勺辣椒粉、生抽、少许盐、糖翻炒。

◦ 撒上葱花翻炒均匀。

五、蟹柳滑蛋

1. 准备食材：蟹柳、鸡蛋、淀粉、盐、白糖、生抽、蚝油、辣椒粉、醋、葱花。

2. 处理食材

◦ 蟹柳撕成片，加半勺淀粉、少许盐、白糖、小半碗清水搅拌均匀。

◦ 鸡蛋打散。

3. 烹饪步骤

◦ 油热下鸡蛋炒熟盛出。

◦ 蟹柳炒软。

◦ 倒入鸡蛋，加生抽、蚝油、辣椒粉、醋，翻炒均匀撒葱花即可出锅。

六、爆炒扇贝肉

1. 准备食材：扇贝肉、洋葱、葱、姜、蒜、青椒、红椒、豆豉酱、生抽、料酒、盐、白糖、黑胡椒粉。

2. 处理食材

◦ 扇贝肉开水加料酒焯水1分钟捞出。

◦ 洋葱、葱、姜、蒜、青椒、红椒切好。

3. 烹饪步骤

◦ 炒香洋葱、葱、姜、蒜、青椒、红椒。

◦ 加入一勺豆豉酱，炒出红油。

◦ 倒入扇贝肉翻炒。

◦ 加入2勺生抽、料酒、少许盐、白糖、黑胡椒粉，翻炒入味即可。