辣根，夏天绝配

夏天胃口不好，用什么来打开你的胃口呢？每个人都有不同的办法，但是对于很多成年人，尤其是成年男性来讲，辣根儿的确是一个不错的选择，它能够让你对饮食着了迷一杆一杆。夏天厌食的。气氛让吃饭变得更加可靠，更加愉快，更加高效起来。

我们在调辣根儿的时候，每个人都有自己不同的方式。一般我只放酱油，用酱油罢了。拉根儿调息，这样的话就可以。暂且菜来吃了，有的人也放一些醋，还有放韭菜花等等。每个人都是根据自己的口味儿进行着不同的调料的配比的调节。但是我认为其他调料的味道都无法掩盖辣根儿的最主要的这种刺鼻的呛的味道。他给人的感觉太爽了，进入口腔以后尽量比猪屏住呼吸，即使是不呼吸，它的气味儿一样直冲脑门儿。到脑瓜顶非常非常串，当然有可能不自主的会掉下几滴鳄鱼的眼泪。让吃饭变得又痛苦，又刺激，相当的舒服。

实际上我们北方有些地方是那种水。调的芥末芥末膏那种也是很好吃的。比方说北京的白菜堆儿，就是用水发芥末来跟腌制的白菜一起吃。味道也很不错，根据腌制的手法和时间长短，力度也有所不同，而且那个辣味儿是可调节的。但是这种芥末糕的辣味儿就不好调节了，它就是个力。至于你调的裂的程度到什么程度，是通过量来控制的。

用这个来吃木耳非常好，而且非常简单，木耳用温水泡发以后泡发的要足够熟，可以直接吃的那种，然后把它放在冰箱里冷藏一段时间，让它变得冰冷，然后再吃饭的时候拿出来蘸着调好的。芥末高儿一起那种刺激的味道和冰凉的味道真的是夏日绝配，欢迎大家都试一试。