调查数据惊人！打工人，你知道吃饭的那些重要事吗？

#健康与营养#现在人们越来越忙了，一秒三步，走路带风，熬夜加班，出差应酬是很多的打工人的常态，工作压力大，工作时间紧，很多人的吃饭问题没有了着落，都是以快餐外卖来替代，我们今天来聊一聊打工人的一日三餐的二三事。

先来看看早餐，谁都想睡个懒觉，特别对于起床困难户来说，做早餐算是千年一遇的难题，那就简单解决吧，路上随便买点吃的，或者买个面包和咖啡，凑合下，不饿就行，或者干脆不吃匆忙赶去上班。



午餐怎么办呢？吃快餐，叫外卖，快捷方便，随叫随到，倒是省事了。但快餐外卖的基本都是高油、高盐、高糖、卫生也不好保障。



晚餐的时候呢，好不容易结束了一天的工作，累死了，得好好犒劳一下自己，就没有限制地大鱼大肉，想吃啥就吃啥，有时候需要应酬，喝酒、熬夜在所难免。



如果偶尔出差、加个班拿方便面来搞定，最简单又方便。

以上是大部分常见打工人的一日三餐的饮食习惯，长期这样吃的话，会有什么结果呢？



第一个就是蛋白质不足，大家都知道，没有蛋白质就没有生命，蛋白质在我们身体内就像神一样地存在。上到头发、下到脚趾甲、外到皮肤、内到内脏，全部由蛋白质作为基础原料构成的，每个细胞、组织、器官，脏器、系统的正常工作都离不开蛋白质的支持。



长期缺乏蛋白质，不仅皮肤变差，头发干枯，精气神变差，反应也会变慢，身体的免疫力也会下降。

还记得张文宏教授说的吗？早餐不能只喝粥，原因就是会造成蛋白质缺乏，免疫力会下降，疫情期间，免疫力尤为重要。



这时你可能会说，我早上还喝了牛奶呢，其实一袋200克的牛奶也只能提供6克的蛋白质而已，人体正常需要的蛋白质是多少呢？成年人每天的蛋白质推荐量：女性是55克/天，男性是65克/天。

第二个是造成维生素和矿物质的缺口比较大。



因为打工人一日三餐不得不在外面解决，每次吃饭，碗里那点零星的几根蔬菜，怎么看怎么像老板施舍的。忙起来吃饭跟打仗似的，狼吞虎咽是常事，那还能讲究那么多呢？想要蔬菜水果自由，还要新鲜的！这对于打工人来说真的是太难了！



新鲜蔬菜水果吃得少了，身体的维生素和矿物质缺乏是必然的。虽然说含量不高，但它们是维持生命的元素，我们身体的大多数的化学反应都需要它们来帮忙。



常见的容易疲惫乏力、掉头发、上火、口腔溃疡、视力问题、失眠等等所谓的亚健康都和维生素矿物质缺乏有关，到了疾病状态就不用说了，缺的更多！

第三个是脂肪超标。这年头，做啥都不易，唯独长肉不需要努力！“看菜吃饭，无肉不欢”是很多人吃饭铁的规律。外卖味道好，是因为油脂够足。



平时隔三差五的朋友们再来个应酬，那叫一个麻辣鲜香、心口舒畅，嘴巴是过瘾了，可是问题来了。这肚子的游泳圈看似一天天在“壮大”，“一胖生百病”的谚语会被你逐渐证实。

第四问题就是膳食纤维吃的量不够，小哥哥小姐姐们有没有听过膳食纤维？你到底缺不缺呢？看自己的便便心里就有数了。



膳食纤维不但可以促进排便，还可以吸脂吸糖、改善肠道微生态哟，如果想身材迷人，足量的膳食纤维功不可没。中国营养学会推荐成人每天膳食纤维摄入量是25~30克，不仅你吃够，绝大多数中国人都没有吃够。

说到这里那你肯定想说，我也想吃好啊，可是每天那么忙，哪有时间做饭呢，说的也对，怎么解决呢？



我用的方法有两个，第一个是头天晚上准备好第二天要吃的菜，洗好切好搭配好，晨起洗漱时间，煮个鸡蛋，主食是牛奶煮麦片，或者头天晚上预约好的杂粮粥。

水果洗好，少量坚果倒入碟子里，快手菜一般是过水生菜、西蓝花、黄瓜炒鸡蛋等



想吃肉类，一般是头天晚上腌好鸡翅根或鸡翅，晨起放入烤箱，230度30分钟，也可以带上当午餐，午餐一般是带盒饭。晚餐回家自己做，省钱还健康！

不过这个方法还是要花些时间，有时不想做了，就用第二个方法：吃代餐，不知道大家有听说过么？代餐顾名思义就是代替一顿餐的营养，含有丰富的优质蛋白，维生素，矿物质，还提供充足的膳食纤维，热量合理，营养均衡，吃好还不担心长胖。



身体是革命的本钱，可是《中国城市白领健康状况白皮书》指出，中国主流城市的白领亚健康比例高达76%，而《2019年上海白领健康指数报告》显示上海的白领体检异常率比例高达98.75%。

换句话说，100位公司人当中只有不到两个人是完全健康的，

这样的数据除了震惊更应该引起我们的深思，从今天开始，一起好好吃饭吧！