“贴秋膘”要抓重点，这“三喜二拒”你都了解吗？

时间过得真快，下周二就要迎来“二十四节气”的第十三个节气——立秋了，对于怕热的人来说，这无疑是解放空调的信号，再也不用整天躲在空调房里了，立秋后，早晚天凉，白天的温度却始终居高不下，大家要注意别感冒了。

贴秋膘仿佛一直是立秋之后的“传统”。从饮食的角度来讲，夏季天气炎热，人们胃口差，立秋后大吃一顿，就可以把夏天的“膘”补回来了；从养生的角度来说，贴秋膘也是有一定道理的，但是不能只长肉膘，应该从滋阴润燥、生津养阴、补益气血等多方面来“贴”。

3种食物不能少

一、牛肉

牛肉的蛋白质多，脂肪少，不仅能贴膘，而且还不长肉，怕长胖的家人们都可以“贴”起来！就连咱们李时珍大大在《本草纲目》里都说了：“牛肉可以消渴，止泄，安中益气，养脾胃。”可见牛肉非常养脾胃，立秋吃非常合适。

推荐菜品：小炒黄牛肉 推荐指数：★★★★★

咱们有红鸡毛店在制作这道小炒黄牛肉时，会以去掉筋膜的黄牛肉为主要食材，配以青椒、干辣椒调味，大火翻炒，肉质非常细嫩鲜美，整体味道以香辣为主，对味觉的刺激非常强，开胃下饭，让人越吃越想吃。

二、鱼肉

秋季鱼正肥，鱼是非常好的滋阴食材，正好到了秋季，正是许多鱼类长得最肥美的时候，大家可以根据自己的实际情况与体质选择合适的鱼类，不但能够补充营养，更能良好养生。

推荐菜品：清蒸鲈鱼 推荐指数：★★★★

鸡毛店的清蒸鲈鱼，色香味形俱全，是一道美妙可口的佳肴。在所有的烹饪方式中，清蒸尤为有难度，这需要厨师掌握好火候。鸡毛店大厨在制作这道菜时，会定上闹钟，大火蒸8分钟然后再焖2分钟，保留鱼肉的水分与鲜嫩肉质，最后淋上热油，鲜香无比，嫩滑可口！

三、秋葵

秋天，也不能总是大鱼大肉，多吃点素食，同样也能补充营养，健康身心。我们常说“不时不食”，秋天的秋葵正当季，秋葵中富含蛋白质、聚糖等营养物质，被人体吸收之后能够帮助人们缓解身体疲劳，恢复体力。

推荐菜品：捞汁秋葵 推荐指数：★★★★

这道捞汁秋葵是我们有红鸡毛店近期刚上的一道新品，兼顾了口味与健康，是减脂期的好选择，酸酸辣辣的料汁淋在秋葵上，整道菜色泽清爽，柔软多汁。

2种食物碰不得

一、秋不食姜。“一年之内，秋不食姜；一日之内，晚上吃姜，如饮砒霜”，生姜属于辛辣之品，是一种热性食物，食后容易上火，秋季并非一点姜也不能吃，关键是“不能多食”和“夜间勿食”。

二、秋不食瓜。夏季阳气上升，吃偏寒的西瓜、香瓜都没毛病，但在中医看来，秋天是“收敛”的季节，主凉，这时候再吃西瓜、香瓜，就不太合适了