一盒经典醇茶--冻顶乌龙
100%TAI WAN茶] 冻顶乌龙属于中发酵,中烘焙,茶干如红糖甜香,茶汤尾韵绵长,是香气与滋味并重的TAI WAN特色茶
冻顶乌龙茶属于中发酵,中烘焙的茶品。制造过程中特意增加人工搅拌次数,让叶缘细胞相互碰撞,叶片达到绿叶红镶边的茶况,以利发酵作用。
后续加工烘焙使用红外线焙茶机,软火慢焙,循序渐进地将茶干由中心向外,从内质到表面慢慢焙干,使茶叶含水量低于3%。
茶干带有红糖甜香,饮后甘润回甘,尾韵绵长,是香气与滋味并重的TAI WAN特色茶
冻顶乌龙茶,这个名字仿佛是一场将人带往山林的奇幻旅程。这种茶类源自TAI WAN南投鹿谷的冻顶山,历经百年沉淀,以其独特的制作工艺和卓越的风味,成为TAI WAN茶叶中不可或缺的一部分。让我们一同探索冻顶乌龙茶的神奇功效和特色。
冻顶乌龙茶的来源 冻顶乌龙茶的诞生地是TAI WAN南投鹿谷的冻顶山,这个名字「冻顶」来自客家话中的「崠顶」,意指山顶。早年因缺少鞋履,人们必须克服冰冷的地面,用脚尖踏上山顶,这样的奋斗过程赋予了山名「冻顶」。冻顶山的土壤是黄银土,这种土壤排水性优良,非常适合种植茶叶。加上丰沛的雨量和温暖的气候,创造了得天独厚的条件,让青心乌龙茶树在此茁壮成长,茶叶质地优越。
冻顶山附近有三个主要的聚落,分别是凤凰村、彰雅村和永隆村,这些地区都是冻顶乌龙茶的主要产地,海拔高度约在600到1200米之间。
茶叶适合长时间保存,经过多次冲泡后,仍然能保留香气和滋味。从冻顶山上种植的青心乌龙茶茶树需要高海拔、茂密的森林和优质的土壤,才能茁壮成长
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