在家自制早餐面包,配方+装备分享!
Hello,大家好!这里是喜欢分享的bubble颖儿!
最近为了让我的面包机不吃灰,楼主又双叒叕把它拿出来做了一顿面包🍞。该说不说,松下的面包机是真的牛,楼主两年多以前,599的史低价格入手,也是真的香!
楼主是在如下京东自营旗舰店入手,现在还标价999元,可见2年前的真是神价了!
在家做面包,除了机器要好以外,还有一个很重要的点就是配方也要给力!
在这里给大家分享一下楼主常年在用的软面包配方:
高筋面粉 250g
奶粉10-20g
糖 35g
盐 3g
炼乳 20g
蛋清(液体) 40ml
牛奶(液体) 140-150ml
无盐黄油 20g
酵母(耐高糖) 2.8-4g
这个方子再加上松下的面包机堪称完美,按照上面的要求称重添加,新手小白也能做出来好吃的面包🍞!
黄油推荐买这种独立小包装的,一次两块,比买那种一大块的方便太多!
楼主一般是遇到好价就多囤一些,做烘焙经常要用!
一股脑把所有需要的食材都放进面包机之后,选择对应的模式,就可以坐等美味啦!楼主一般喜欢用松下面包机的菜单3,做出来的面包机松脆可口!
做好之后拿出来放到面板上面晾凉,制作过程中就能闻到浓郁的面包香,非常nice!
切面包片需要一把又长又锋利的面包刀,楼主之前也是觉得偶尔用一次,拿家里水果刀啥的对付一下就行,用过才发现,专业的事儿还得交给专业的工具来做!不然很难切出厚度均一的面包片!
只有用专业的面包分片刀,才能切出这么完整的锯齿形状!
切出来的薄厚均匀,再加上楼主这个配方做出来的软面包也非常完美,一顿丰富的早餐三明治🥪材料,可就制作完成啦!想吃的时候煎个蛋,夹根肠,完美!
好啦,以上就是今天的分享,喜欢的记得点个关注再走,谢谢大家!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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