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厨电攻略：不同厨房布局，怎么选择蒸烤箱? 台式还是嵌入式？洗碗机、微蒸烤都能搭配
2020-03-21 13:37:30
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蒸烤箱是最近很受消费者欢迎的家电，特别是春节疫情期间，大家对于烘焙的热情空前高涨，很多人由此入了烘焙的坑，蒸烤产品也在这期间迎来了新的春天。但是头脑发热，盲目选择蒸烤箱，很容易选到不适合的。
就拿身边的朋友来说，很多人在选择蒸烤箱的时候，经常会纠结：小厨房买台式还是买嵌入式？怎么嵌入效果更好？嵌入式的蒸烤箱好安装吗？有什么注意事项......等等。
这次我就从家装的角度，按照不同的厨房格局和操作动线，来分享一下怎么选择适合自己厨房的蒸烤箱。
一、厨房操作动线
我认为家装不只是要看外观的效果，还要从体验角度来考虑，看看是不是符合人体工程学。
那什么是人体工程学？在这里搬运一下百度的解释：人体工程学是研究人在工作中、家庭生活中和休假时怎样统一考虑工作效率、人的健康、安全和舒适等问题的学科。简单的来说就是能不能符合人的使用习惯，用着舒不舒服。
按照人体工程学，厨电放在哪个位置更便于使用，更符合厨房的操作动线，都是需要考虑的。换句话说，就是怎么做到外观和使用体验的平衡，做到好看又好用。
据研究，厨房的台面按照洗→切→煮的动线是最适合的，可以有效减少不必要的移动和动作，提高烹饪的顺畅度。像这种高低柜的设计，就是为了方便安装嵌入式厨电，并且和切菜区、烹饪区做一个分隔。下面就具体来讲讲这种按照厨房格局来配置厨电的思路。
二、厨房户型和厨电搭配
除了要符合动线，蒸烤箱的安装方式也是和厨房的格局也有关系，目前蒸烤箱有嵌入式和台式两种，可以根据厨房的格局来选择。
1.一字型厨房
一字型厨房又叫I型厨房，台面橱柜是一横排分布，在小户型比较常见，但是有些大户型也采用的这种布局，所以一字型厨房在选择蒸烤箱的时候，要根据大小来选择方案。
小的一字型厨房因为厨房台面比较紧凑，已经没有空间放置台式的蒸烤箱了，这种情况就更适合嵌入式的蒸烤箱。
海尔 ST450-30G 嵌入式蒸烤箱
尺寸（宽高深）：595*450*560mm
容量：30L
蒸烤配置：上发热管+背风循环+蒸腾式蒸汽
功能：智能清洁、自动程序、定时预约
类似这款蒸烤箱，尺寸比较小，在橱柜空间有限的情况下也可以嵌入。容量是30L，能满足三口之家的需求，但是超过5人的话就不太推荐了。在蒸烤配置和功能上，可用性还不错。对于小户型的一字型厨房来说，可以比较好的进行搭配。
除了小户型的一字型厨房，还有空间相对比较宽裕的大户型，这种厨房的台面空间比较大，适合放置台式的蒸烤箱。
daogrs G3台式蒸烤箱
尺寸（宽高深）：451*435*341mm
容量：26L
蒸烤配置：上下独立控温发热管+背风循环+直喷式蒸汽
功能：36+智能菜单、大厨模式、高温消毒、保鲜解冻
这款蒸烤箱是26L的容量，比较适合3口之家，在功能上比起上面的嵌入式来说比较全面一点，蒸烤配置方面也比较适合烘焙和其他的烹饪，辅助功能上实用一点。这种尺寸的蒸烤箱可以放置在台面上，国内台面的规格一般是600mm深，放下这台蒸烤箱问题不大。
总的来说，如果是小户型的一字型厨房，建议选择嵌入式蒸烤箱，解放台面空间。如果是大户型的一字型厨房，那就更适合台式的蒸烤箱。
2.L型厨房
L型厨房是一字型厨房的升级，一般空间和户型相对都会更大一点。这种户型的橱柜可以放弃嵌入式的蒸烤箱，选择嵌入式的洗碗机，来让空间合理配置。所以蒸烤箱的话就建议选择台式的。
AEG嵌入式洗碗机
尺寸（宽深高）：600*625*850mm
容量：13套
洗涤方式：喷淋式
烘干方式：自动开门烘干
在条件允许的情况下，洗碗机是建议买越大越好的，AEG的这台洗碗机是13套的容量，烘干方式是自动开门，是目前烘干效果比较好的烘干方式了，虽然是老机型了，配置上还是比较全面的。不过国内橱柜的高度也是850mm，嵌入式这款的话可能需要做高低柜。
松下SC300B台式蒸烤箱
尺寸（宽深高）：494×476×375mm
容量：30L
蒸烤配置：上下独立调温发热管+背风循环+直喷式蒸汽
功能：30智能菜单、恒温发酵、清洁模式
这款蒸烤箱的容量适合4人以内使用，尺寸对于标准台面来说也不大，蒸烤的配置是目前比较主流的配置。在U型厨房的布局上来说，宽裕的台面空间是可以放下这种尺寸的蒸烤箱的，可以摆放在烹饪区的台面，和水槽区、准备区实现洗切煮的动线效果。
L型厨房在国内来说是比较常见的厨房户型了，洗碗机和台式蒸烤箱的厨电配置也能比较好的实现功能和家装上的搭配。
3.U型厨房
这种布局的台面空间会宽裕很多，但是如果没有利用好，分区之间的距离也会拉长，反而会降低使用体验。最好是在坚持操作动线的同时，拉近洗、切、煮3个分区的距离。
这种布局可以选择台式的蒸烤箱，也可以选择嵌入式的，具体的蒸烤箱产品就不分享了，消毒柜也是厨电中实用率比较高的，大容量的消毒柜比较适合这种户型。
康宝XDZ110-E11 嵌入式消毒柜
尺寸（宽深高）：597X530X670mm
容量：110L
消毒方式：石英红外线
最高温度：125℃
功能：智能4分区、NTC实时监控系统、童锁
这个尺寸的消毒柜对于U型厨房的橱柜来说安装难度不大，110L的容量可以放置的餐具也比较多，属于中端价位的消毒柜产品，适合人数较多，有频繁的消毒需求和习惯的家庭使用。
U型厨房因为空间较大，选择还是比较多的，蒸烤箱可以选择嵌入式也可以选择台式，除了消毒柜以外，也可以用带消菌功能的洗碗机来代替。
另外，也可以根据装修阶段来选择厨电。如果在装修中，可以选择嵌入式的厨电，可以提前预留好空间和电源，在橱柜装好后直接嵌入，实现更好的家装效果。如果是已经装修好的厨房，布局已经定好了，就比较适合不需要大改动，免安装的台式厨电。只要台面上有空间和电源，就可以放置。
4.岛型厨房：
岛型厨房属于高端的厨房户型了，这种户型的预算和空间也会更充足，追求更加高端的使用体验。外观上追求整洁和统一性，所以中岛不能放置台式的电器，会破坏家装的风格。所以岛型厨房都用的嵌入式电器，厨电的配置适合选择高端的嵌入式冰箱和嵌入式微蒸烤一体机。
GRAM 8700-00X 嵌入式冰箱
尺寸（宽深高）：540*1080*1776mm
容量：516L
制冷方式：风直混冷
控温方式：电脑控温
压缩机模式：变频
GRAM是北欧百年家电品牌，这台冰箱在容量上还有冷藏的效果上都比较好，贵还是有贵的道理的。嵌入式的冰箱在外观上可以和家装统一，外观面板都可以自由定制，可以实现高端的效果和使用体验。就比如嵌入式冰箱和嵌入式的为微蒸烤箱一起搭配嵌入，可以实现存储区→烹饪区更流畅的体验。
daogrs N1x微蒸烤一体机
尺寸（宽深高）：600x520x455mm
容量：40L
加热方式：变频微波+多维直喷蒸汽+上发热管
功能：双动力烤、47+智能菜单、6.8英寸智能彩屏、低温发酵、智能预约
微蒸烤箱一体机是蒸烤箱的升级，价格一般不低，在高端的厨房配置上可以看到。主要是在蒸烤模式的基础上再加上微波，可以实现微蒸、微烤和微蒸烤等的功能。尺寸上和蒸烤箱的规格相近，所以也可以和嵌入式的蒸烤箱一起配套嵌入。
在岛型厨房中，厨电配置常见的是嵌入式冰箱、嵌入式洗碗机等厨电一起嵌入，同时蒸烤产品都是嵌入在高柜中，可以不用低头弯腰，更符合人体工程学。如果嵌入在地柜，烹饪就需要长期下蹲弯腰，体验极差。
总的来说，岛型厨房因为空间和预算都比较充足，家电配置是往高端的方向走的，在家装上要注重外观的搭配，同时也要根据动线来配置空间，来达到高端的组合使用体验。
最后说几句
蒸烤箱的选择除了看重功能，也要看重空间。这次给大家分享了从家装的角度来选择蒸烤箱的思路，在这里总结一下：
1.蒸烤箱的安装要符合洗切煮的动线，符合人体工程学才能更好地提升使用体验。最好是根据厨房的布局来选择安装方式。
2.一字型厨房按照空间大小，可以选择不同的蒸烤箱，小户型一字型厨房适合嵌入式蒸烤箱，大户型一字型厨房适合台式蒸烤箱。
3.L型厨房在国内来说是比较常见的厨房户型，洗碗机和台式蒸烤箱的厨电配置也能比较好的实现功能和家装上的搭配。
4.U型厨房因为空间较大，选择比较多，嵌入式或台式都可以，除了消毒柜以外，也可以用带消菌功能的洗碗机来代替，主要是要看重整个厨电的家装搭配。
5.岛型厨房因为空间和预算都比较充足，家电配置是往高端的方向走的，像嵌入式冰箱和微蒸烤一体机配套嵌入，来达到高端的组合使用体验。
这次的分享就到这里了，希望从家装的角度，这篇文章能给你的厨电选购提供新的思路，拜拜！
