“秋季不补，底气不足”，入秋后常吃“4样美食”，安度秋冬

秋季转凉，要学会对身体好，会吃很重要。

处暑这天一大早就开始下雨，“一场秋雨一场寒”，下午的时候凉风刮起，秋天真的来了！

正式进入到秋季，我们的饮食要紧随季节的变化而改变。日常除了少吹空调，适当添衣之外，还要管住嘴，比如一些寒凉的食物，冰西瓜、冷饮、冰啤酒等，这些能不吃就不吃或少吃，以免坏了脾胃，伤身体还坏肚子。

此时我们最应该要做的是把身体的底子给打好，利用饮食来润和补养，只有底气给足了，才能安度秋冬。

秋天的特点主打一个“燥”，太过肥腻或者过于辛辣的也要少吃，以免燥气伤人。到底哪些食物适合秋天吃呢？

“秋季不补，底气不足”，入秋后有钱没钱常吃“4样美食”，补而不燥身体好！那么这4样都是啥，建议来了解！

第一样：【西红柿炖牛腩】

这是一道很出彩的秋季营养餐，很适合补养身体吃，特点是补而不燥，开胃增食欲。首先，牛肉高蛋白低脂肪，增强体质；其次，西红柿富含维生素C，增强免疫能力。

做法：

1，需要准备的食材：牛腩，西红柿，胡萝卜，土豆，洋葱

2，把牛腩切成块，洗去血水，焯水后捞出来控水待用

3，炒锅里加植物油，放洋葱块、姜、八角炒香，倒入牛腩炒至微黄，淋入料酒翻炒去腥，倒入压力锅里，加没过食材的清水，压25分钟

4，把西红柿洗净，下锅烫一下，剥去外皮，切成丁；胡萝卜洗净，切成块，土豆去皮洗净切成块

5，起炒锅，放西红柿和盐炒出汤，把牛腩连汤倒回炒锅里，加入胡萝卜、土豆，炖到土豆软烂出沙，菜汁浓郁，关火出锅

第二样：【清蒸鱼】

补身体少不了要吃肉，秋天很适合吃鱼，肉质鲜美细嫩，好消化。鱼肉的营养丰富，含蛋白质、维生素D及多种营养元素。尤其用清蒸的做法，清淡不油腻，味道好还不会上火。

做法：

1，需要准备的食材：鲜鲈鱼1条，蒸鱼豉油，葱姜丝

2，把鲈鱼处理干净，从肚子处下刀取出脊骨，让鱼能呈趴着的状态。加入料酒、姜，里外抹匀，腌鱼去腥8分钟

3，控去腌汁。在鱼盘底部铺上姜丝，让鱼趴在上面，开水上锅蒸8分钟，关火焖2分钟

4，取出鱼盘，控去蒸汁，码上葱姜丝，淋入适量蒸鱼豉油，烧点热油浇在葱姜丝上激出香味，上桌

第三样：【黑木耳烧豆腐】

不吃肉也能补身体，这道菜就很适合不吃肉的朋友。秋季需要高蛋白和钙，豆腐就能满足了，增强体质，走路有劲；秋季需要铁元素和粗纤维，可以吃些黑木耳，润燥的同时还促进肠蠕动，防止便秘发生。

做法：

1，需要准备的食材：北豆腐，黑木耳

2，把木耳提前加水泡软，洗净；豆腐切微厚的片

3，先把豆腐下锅煎到两面微黄，铲出待用

4，锅里再少加点植物油，放葱姜炒香，放郫县豆瓣酱炒出红油，倒入清水烧开

5，加酱油、盐调口味，倒入豆腐、木耳，烧至菜汁少量，放点青椒拌匀烧一分钟，加水淀粉勾薄芡，关火

第四样：【山药瘦肉莲藕汤】

秋天来了，这道汤菜要常给家人吃。食材用到了滋阴润燥的山药和莲藕，还有瘦肉，益肾滋阴，富含蛋白质、铁、锌，补充身体所需的营养，为安康过秋冬打好底子。

做法：

1，需要准备的食材：猪瘦肉，莲藕，山药

2，瘦肉切片，莲藕和山药分别去皮洗净，切成块

3，炒锅里加少许植物油烧热，放葱姜炒几下，倒入肉片炒变色，淋入少许料酒炒去腥味

4，倒入没过食材的热水，大火烧开，加入山药和莲藕，炖1个小时，加盐调味，关火出锅

所以，你看，上面的这4道美食是不是都很适合秋季吃？关键是做法简单没难度，建议时不时地做给家人吃哦！