「新」试用 | 新品牌体验之「人类快乐」炸蛋螺蛳粉

本期试用：「人类快乐」炸蛋螺蛳粉

人类快乐，诞生于2022年的螺蛳粉品牌，深挖并实现螺蛳粉爱好者对口味、配菜等的需求，荣获「国际美味奖章」。

料足味正，快带上256G的胃来嗦粉！

🌟试用人：@ 檀香海盐

🌟自我介绍——嗦粉狂人

螺蛳粉，大概是眼下最“顶流”的地方特色小吃。有人靠着螺蛳粉解馋，有人却靠着它续命，正餐、加班都是一碗粉。比如说我，当我工作压力大的时候，我就喜欢来点“疗愈系美食（comfort food）”用以解压。

在加班的深夜，或是一时难以抽离压力的下班瞬间，安静地煮上一碗热气腾腾的螺蛳粉，既能满足口腹之欲，又能快速治愈身心的疲惫。所以我是坚决不会戒掉螺蛳粉的，这份满足和畅爽，至今还没有其他食物可以替代。

作为我的“解压灵药”，我曾尝试过很多款螺蛳粉。这碗小小的粉，似乎没有标准配方和标准味道，每家品牌都有自己的独特配比。而排在我心尖尖的螺蛳粉品牌，就不得不提一下上次吃过的「人类快乐」，这个味道的确是一品难忘，而这次的新品炸蛋螺蛳粉又再一次直戳我的心巴！

🌟开箱展示

开箱第一眼，就被这螺蛳粉的大图给抓住了眼球，只看包装就感觉到食欲满满。

「人类快乐」家的粉还是一如既往的大包，拿到手里沉甸甸的。

通常速食螺蛳粉的单包重量大概都在300克左右，差不多米粉100克、配料包100-200克这样。而「人类快乐」家的配料，还是一如既往的豪华，配料的丰富程度下面会晒出来，而光看重量仅配料包就已经达到250克了，足足比其它家多了50克。

简单数了数，发现这一袋里面竟然有整整11种食材，比很多实体的螺蛳粉店都丰盛！而且每个包装都设有易撕口，非常的好开。

再看米粉，「人类快乐」家的粉添加了更多的大米成分，大米和玉米淀粉比例是6:4，米粉的口感更软弹。另外，可能是加了炸蛋的缘故，蛋白质含量要比其他品牌的螺蛳粉要高很多。

配料包整体还是比较干净的，尤其是汤料包里用到了猪筒骨和鸡骨架来熬制。螺蛳粉的汤离不开石螺，正宗的螺蛳粉是没有螺肉的，而是让螺肉都化在汤里，融在味觉里。所以虽然料包里没见到螺肉，但汤底包的配料表里第二位就是螺蛳。

标配的酸笋、腐竹、花生米、萝卜干、木耳和酸豆角，铺满在盘中，份量可真不少，闻一闻就让人食欲大开，足以让我为它爆灯！说实话，这个炸蛋真的很震惊我！我以为只是噱头，没想到真的挺大的！

🌟食用体验

未尝其味，先观其色，就已令人垂涎。一大“盆”端上来，色、香、味，瞬间攫住我的胃，精心调配的红油，满满的酸笋和加大号腐竹片，衬托着颗粒饱满的花生，还有速食螺蛳粉里的头一份——金黄金黄的炸蛋铺上去，谁能抵御得了呢？

吸满汤汁的粉夹起来筋道十足，有一种独特的清香，碗底的米粉经过长时间浸泡，味道咸鲜香浓，越吃越有味道。

不瞒大家，这是我第一次吃炸蛋（自己做过，没成功），以前吃螺蛳粉，有放过自己煎的溏心蛋，感觉不是特别搭。因为蛋是蛋，粉是粉，但这个炸蛋给我的感觉是蛋和粉相爱了！

在这次吃炸蛋之前，我本担心会不会太油了，但当我从包装袋里拿出来之后才发现，自己的确是多虑了，整体还是很干爽的。蛋饼焦脆的外衣吸满螺蛳粉汤汁，一口咬下去，确认是整碗当之无愧的灵魂配料了。

臭度★★

酸笋是螺蛳粉的灵魂，酸笋是酸脆水灵的，鲜香爽嫩，让人咔哧咔哧停不下筷！这款螺蛳粉我觉得是完全不算臭，社交友好。连每次我吃螺蛳粉就嫌弃我的法定室友都说，以后你就买这个！

辣度★★★☆

螺蛳粉最诱人的还要属红油，好的红油吃下去不会觉得嗓子痛，红油料包辣而不火，香而不腻，我放了一整包，辣度我觉得在三星半，是普通能吃辣的人都能接受的辣度。

如下图所示，整包红油的汤底其实也不算油腻。还有要提醒一点的是，炸蛋浸满红油汤汁之后还是挺吸附辣味的。如果吃不了辣，炸蛋千万不要浸太久！

爽度★★★★★

米粉的爽滑、酸笋的脆嫩、花生的香酥、炸蛋的爆汁……一口接一口根本停不下来，爽度直接拉满！完全可以媲美店里现煮的效果！难道这就是热量带来的快乐吗！

✨关于速食的一点思考：

随着生活和消费理念的升级，越来越多年轻人意识到一个人也要好好吃饭，而种类多样、菜品丰富的速食食品逐渐走上餐桌，成为年轻人生活的一部分。

外卖送达至少需要30分钟，假如遇到刮风下雨，又或者出现什么意外，那么外送时间还要再延长；如果是自己下厨，那么需要的就不仅仅是煮饭的时间了——要先确定吃什么，可能还要找对应的菜谱；确定菜单后，还要买菜、备菜；吃完还要打扫——所有的这些程序都费时费力。

和这些相比，一份好吃的速食既满足了自己做饭的仪式感又大大节省了时间。人们对于速食的认知已然不同——速食是正餐，而不仅仅是充饥。今天千里之外的人也能迅速吃到一碗正宗的炸蛋螺蛳粉，人们对速食的要求也从“快”变成了“和外面餐厅没两样”。从这碗炸蛋螺蛳粉中，我已经深刻地看到人们对于速食认知的变化，连我妈妈的观念也改变了，以前她会对图片仅供参考的方便面谈之色变，现在也会说“如果来不及做饭就备点喜欢吃的速食，少点外卖。”

🌟试用总结

炸蛋只是它的锦上添花，没有炸蛋它也是碗好吃的螺蛳粉，所以不爱吃炸蛋的朋友也不用担心。

我个人觉得它的口味比较均衡，之前买过不少螺蛳粉，有的煮完后粉很硬，有的配料包里的花生米完全不脆，吃起来味道很怪，或者汤包很淡，只有辣味没有香味，是毫无螺蛳粉灵魂的普通速食粉。

而「人类快乐」炸蛋螺蛳粉的汤底酸辣鲜美、配菜丰富可口、米粉嚼劲十足、份量又大，真的绝了！还有最后想要说的一点是，虽然它并不咸，所以如果是控制体重的人士，只要不把汤都喝光，还是可以放心享受美食的！

我们在哪里可以买到这款产品？

在天猫、京东、拼多多、抖音等线上渠道，搜索「人类快乐」就能买到。

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