秋葵这种做法营养又好吃,不懂就亏了,5分钟能上桌,超简单!

2021-07-29 13:07:52 1点赞 2收藏 0评论

今天在菜市场周边转了一圈,买了不少青菜,都是本地人种的,价钱不贵又好吃。这也是我为什么喜欢在菜市场周边转的原因,这些朴实的老人种菜没那么多花样,有多的青菜吃不完就拿出来卖,既可以赚点零花钱又不会浪费。

秋葵很早就有卖了,但我一直没买过,我还是更喜欢吃自然生长的秋葵。在当地六月秋葵大量上市,水灵灵的特别养眼。好的食材当然得用心对待,用白灼的方式烹饪,鲜美多汁,清脆滑嫩,好吃又营养。每次做这道菜都是轻松光盘,宴客的时候我也喜欢做这道菜,5分钟就能上桌,超简单。这道菜不光营养还特别开胃,下饭极好,夏天就该吃它。

秋葵这种做法营养又好吃,不懂就亏了,5分钟能上桌,超简单!

秋葵是一种很营养的蔬菜,尤其是里面的籽和粘液,所以焯水时我都是一整根下锅,这样可以避免营养流失。下面把详细的做法分享给大家,喜欢的小伙伴们快快收藏吧!

秋葵这种做法营养又好吃,不懂就亏了,5分钟能上桌,超简单!

白灼秋葵

材料:秋葵10个;红辣椒1个;花生油40克;盐2克;白糖5克;生抽两勺;蚝油1勺;大蒜籽3粒。

秋葵这种做法营养又好吃,不懂就亏了,5分钟能上桌,超简单!

第一步:先把辣椒和大蒜籽处理干净切粒;碗里放入盐、白糖、生抽、蚝油,搅拌均匀,调成料汁。

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第二步:烧锅开水,放入少许油盐,放入秋葵焯水。

提示:秋葵焯水的时间最好不要超过两分钟,大火90秒为最佳。

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第三步:把秋葵捞起,晾至不烫手时去蒂,再对半切开,装盘。

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第四步:起油锅,放入辣椒和大蒜籽爆香。

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第五步:倒入料汁混合,出锅淋在秋葵上,即可上桌享用。

秋葵这种做法营养又好吃,不懂就亏了,5分钟能上桌,超简单!

这道好吃又不长肉的下饭菜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

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