春季,这个菜再贵也要买,养脾胃补虚壮健,孩子常吃身体好

2020-03-21 21:52:56 3点赞 17收藏 1评论

春季,这个菜再贵也要买,养脾胃补虚壮健,孩子常吃身体好

春季,昼夜温差加大,特别是孩子,夏天喜欢一些冰冻的食品,造成身体湿气重,一冷一热的转变,往往给人体系统一个措手不及,病毒就会乘虚而入,常会引起感冒,这时就要多吃一些抵抗病菌,增强体力的食物。牛肉就是很好的食物,虽然牛肉的价格比猪肉要贵好几倍,不管牛肉多贵,平时我们都要适当吃一点,牛肉营养价值非常高,牛肉可以安中益气,养脾胃,补虚壮健,强筋骨,消水肿,除湿气,牛肉可以治疗脾胃久冷,不思饮食,腹中癖积,特别是入秋后,孩子适当吃一些牛肉还是很有必要的。

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牛肉的好处真说也说不完,除了各种中西餐中可以用牛肉做出各种牛肉美食之外,还可以加工成牛肉干,牛肉粒,牛肉酱等食品。不多说了,下面就为大家介绍一道番茄煮牛肉,做法简单,营养丰富,老少皆宜,喜欢的,做法呈上。

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【番茄煮牛肉片】

食材:番茄一个,牛肉250克,胡萝卜适量,洋葱适量,姜片适量,黑胡椒少许,葱花少许,淀粉少许,盐少许,鸡精少许,白醋一茶匙,花生油少许。

1、全部材料准备好。

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2、胡萝卜去皮洗净切小块,番茄洗净切小块,洋葱洗净切小块。,姜去皮洗净切片。

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3、牛肉用清水洗一下切成薄片,越薄越好。

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4、切好的牛肉片放碗里,加入少淀粉粉,盐,花生油,搅拌均匀腌制十分钟,这样做让煮出来的牛肉更嫩滑。

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5、热锅倒入少许花生油烧热,放入姜片炒出香味,接着倒入胡萝卜块,洋葱块,番茄块下锅翻炒。

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6、炒至番茄变软,就可以放入适量的清水加盖煮,没过食材即可。

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7、大火烧开汤,煮至番茄胡萝卜熟透。加入腌制好的牛肉片下锅煮片刻,因为牛肉片比较薄,不需要煮太久,煮熟就刚好。

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8、加入少许黑胡椒碎粒,放入盐,鸡精,一茶匙白醋调味,再煮片刻即可关火。

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9、关火起锅撒上少许葱花,番茄煮牛肉片是一道很好的滋补菜,这道菜牛肉中包含着番茄的酸甜,汤汁中又有牛肉的鲜香,是汤与菜的完美结合,整道菜牛肉片爽滑,汤汁浓稠,营养丰富,老少皆宜。

小提示:

1、番茄的皮含有大量番茄红素,所以烹饪时最好不要去皮。

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