腊月初八|我的美食日记——腊八粥

腊八节的传说：

相传，古印度北部的迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）的王子—毗卢遮那佛，他爱上了一位妻子，二人生了一个儿子，名叫悉得罗末。后来，毗卢遮那佛在一个梦中得到神谕：他必须在每年腊月初八服用八谷、草木生成的野果熬成的粥才能永生。

毗卢遮那佛为了实现儿子的愿望，苦心修行了三年，然而他却忘了自己已是人间最长寿的人。

一天晚上，他走到河边即将溺死时，捞来一个因伤心而晕厥的婴儿。这个孩子就是后来释迦牟尼。为了纪念他救下的孩子，释迦牟尼在腊月初八夜入冥府偷吃御粮，结果饿昏了三天三夜，在一个野地里发现一株苦杏仁和百余种花果而熬成的粥。

后来释迦牟尼在菩提树下悟道成佛。为了纪念这次成功，寺院于腊月初八这天以杂粮豆果煮粥供佛，称“腊八粥”

后来佛教盛大隆重的腊八节这个节日便逐渐形成了。

每年到了腊八节这天我都会熬一锅香浓的腊八粥给自己和家人喝！

食材：糯米、红豆、绿豆、小米、黑米、花生、红枣等等（我用了9种）~

1.提前一晚泡米！这样可以更好地熬出浓稠软糯的粥！

2.第二天早上用电压力锅来煮~这样更容易熟透！

3.放入豆子后要多搅动几下以免糊底！

4.大约煮1小时左右放入红糖调味即可~我觉得这样还不够太浓稠了点~

5.如果想喝甜一点可以放冰糖~（甜也很重要啊）

6.粥煮好后最好趁热喝哦~不然凉了口感会变差哟（这个时候也可以把它放到冰箱里冷藏一下再吃哦）

#我是吃货#美食#腊八这天喝什么粥#腊八节

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