桑椹莓果蛋糕,每一口都是幸福的味道!
一、材料
1. 草莓
2. 蓝莓
3. 桑椹
4. 黑巧克力(可可脂含量35-40%)适量
5. 低筋面粉150克
6. 泡打粉3克
7. 细砂糖80克
8. 鸡蛋3个
9. 黄油(融化)60克
10. 可可粉适量
二、制作步骤
1. 首先,将草莓洗净切片,桑椹洗净备用。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀过筛备用。
3. 将细砂糖、鸡蛋和黄油(融化)混合搅拌均匀,直至糖完全融化。
4. 将切片的草莓均匀铺在模具底部,桑椹撒在草莓上。
5. 将低筋面粉和泡打粉的混合物分成两份,一份加入适量的可可粉调成棕色,均匀撒在蛋糕上。
6. 将剩下的另一份面粉和泡打粉混合物加入步骤3中搅拌均匀,倒入模具中。
7. 将蓝莓、草莓、桑椹均匀撒在蛋糕表面,然后放入预热好的烤箱中,以170度烤约30-35分钟,直至蛋糕表面金黄。
8. 烤好后取出蛋糕,放凉片刻即可享用。
9. 桑椹莓果蛋糕口感细腻,巧克力香味浓郁,草莓和蓝莓的酸甜口感为蛋糕增添了丰富的层次感。
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