市场占比不到 1% 的供港鸡蛋，彩虹星球为什么是蛋企标杆？

在国内，供港食品的安全标准，一直被公认为行业天花板。

这份严苛，始于 1962 年。当时内地运往香港的活猪、活鸡在途中大量死亡，周恩来总理看到报告后，决定开通 “三趟快车”，所有客货车一律让道。从那时起，供港食品就不再是普通商品，而是一份承诺：无论内地多困难，香港同胞的餐桌不能断供。即便在物资最紧张的年代，这条通道也从未中断。

如今香港市场上，92% 的蔬菜、94% 的鲜猪肉、近 100% 的鲜牛肉、66% 的鸡蛋来自内地，其中广东供应约七成。但品类占比高，不等于企业准入门槛低。能进入香港市场的，全部是优中选优。

供港食品长期保持 99.999% 的安全率，背后是一套严苛到极致的监管体系：

1）源头备案：养殖场、种植基地、加工厂必须在海关总署注册备案，满足选址、防疫、设施等硬性条件，资质每 5 年复核一次，未备案不得供港。 2）全链条检疫：养殖环节严密监测疫情；出口前 7 天报送计划并隔离检疫；必须持有内地海关签发的《兽医卫生证书》，才能进入香港。 3）高标准检测：鸡蛋需检测沙门氏菌、苏丹红、三聚氰胺、重金属等上百项敏感指标；香港食环署对高风险品类实行 100% 抽检。

一句话：供港不是荣誉，是层层筛选后的 “入场券”，代表内地食品的最高安全标准。

而在所有蛋企里，能拿到这张 “入场券” 的，不到 1%。彩虹星球十零鸡蛋，正是其中之一。

• 从对标港标，到正式供港，彩虹用11年交出满意答卷
早在2015年品牌创立之初的几个月，创始人库子叔叔就带着团队考察20余家蛋场，直接对标香港鸡蛋检测标准，同时参考中国台湾、新西兰、日本等多地规范，甚至专门致信欧盟咨询检测细则。

其中一次对4 款鸡蛋送检，单次检测费用就高达 10 万元。11 年深耕有机，彩虹星球不断升级十零鸡蛋检测标准，严格把关396项检测，并形成彩虹星球十零标准：

其中包括288项农残未检出、87 项兽药残留未检出、5 项激素未检出、5 项重金属未检出、4 项苏丹红未检出、1 项角黄素未检出、1 项三聚氰胺未检出、沙门氏菌、β- 溶血性链球菌、单核细胞增生李斯特氏菌也全部是未检出。

近期备受关注的角黄素问题，彩虹早在 2022 年就已将其列为必检项。在食品安全上，每一次历史痛点，都应成为永久防控点 ——不放过任何隐患，才是对消费者真正负责。

• 不止检测，更有常态化、全链条管控 十零鸡蛋建立了高于供港要求的常态化检测机制：

每年 1 次全项检测、每年 5 次抗生素抽检、每月 2 次沙门氏菌专项检测、饲料、水源、土壤：每年各 1 次全项检测 从鸡群健康、饲料有机、水源洁净、空气达标、土壤安全，到鸡蛋清洗、杀菌、消毒、冷链运输、全程可追溯，每个环节都卡死标准，每一枚蛋都可溯源、可追踪。

试想，如果是亲手养鸡给孩子吃，没人会在饲料中添加抗生素、色素。可当食材沦为单纯的盈利商品，安全底线常会在效率、卖相与成本的权衡中不断失守。

深耕行业十一年，彩虹星球始终坚守原则，在检测与品控上绝不妥协，初心从未改变：希望用放心给自己孩子吃的标准，保护更多人的孩子。

如今，十零鸡蛋成功斩获供港资质，这份认可，是对我们十一年坚守最好的回馈，也让香港市民得以品尝这份安心好蛋。

我们也期盼，这份对品质的执着能够影响更多同行，让严守标准成为行业共识，让端上餐桌的每一份食材都经得起检验，共建更健康清朗的食品行业环境。

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