汾酒的一些非传统渠道产品做活动性价比还不错？今天来测评一下

前段时间我发了一篇几十元价位汾酒的品鉴文，其中分享了出口玻璃汾、出口白瓷汾、55°950ml大波汾，55°馆藏汾酒的品鉴感受。这些酒相比汾酒及其他大曲清香酒的传统渠道单品确实有不错的性价比，从某一方面也反应了传统渠道产品因为广告及渠道等成本，所以溢价高，使得其性价比差。

汾酒是大曲清香型酒的代表，大曲清香酒运用粳高粱酿造，中温曲地缸发酵而成，由于其运用的粮食原料便宜，发酵速率较快，出酒率高，因此酿造成本低。在几十元大众价位的白酒中，汾酒确实比浓香、兼香和酱香酒有更好的性价比。也正是因为如此，汾酒几十元的非传统渠道单品比较适合作为大众口粮。

在出口系列汾酒中，除了玻璃瓶出口汾酒、白瓷瓶出口汾酒以外，其实还有更高端的红瓷瓶和黑瓷瓶出口汾酒，黑瓷瓶出口汾酒是42°的中度酒，而红瓷瓶是53°的高度酒。说到这两款出口汾酒，我喝过红瓷瓶这款。

我的红瓷出口汾酒是20190521批次的酒，倒酒闻香，此酒香气清柔，香气特点与白瓷瓶出口汾酒一脉相承，不过相比之下此酒的香气更加深邃、连绵。其是面粉气息、青苹果香、蜜香、豌豆香的复合气息；入口品鉴，此酒入口醇和，酒体连绵，甜味突出。酒到中段，此酒有一丝上扬之感，口感上有微微的麦麸之气，尾段收口净爽。整体此酒在展现大曲清香酒风格特点的基础上突出了甜柔，因此酒体显得更加适口，不过对于大曲清香讲究入口段簇拥饱满的面粉气息，此酒却有很明显的弱化。相比玻璃瓶和白瓷瓶出口汾酒，此酒水平明显好之，主要在于酒体更加连绵，整体感更好。

说到出口系列汾酒，其都有一个共同特点：酒体偏柔，口感偏甜。可能是因为这类酒用于出口，国际的烈酒标准对醛类指标限制严格，使得国内出口白酒不得不降低酒体的醛类含量，也正是因为如此，其酒体显得柔软。不仅汾酒，出口茅台也是如此，相比其他茅台，出口茅台的口感也显得柔一些。

可能正是因为如此，同是非传统渠道的馆藏汾酒和950ml55°大波汾则显得酒体凌厉一些，入口的面粉气息更突出一些。说到品鉴汾酒，青花20是一款值得尝试的酒，其展现了大曲清香酒的核心特点。其香气是以突出的面粉气息为主，协调青苹果香、蜜香、豌豆香的复合气息，酒体入口香气强劲，微带单宁的涩味，中段酒体开始略带甜味，尾段收口净爽。相比之下，红瓷瓶出口汾酒有青花20的酒体连绵度但却没有其强劲的面粉气息，其口感甜软，缺乏劲道，酒体中后段有一丝二米查酒的麦麸之气，因此口感的纯净度逊于青花汾20。

虽然出口红瓷汾酒品质不如青花汾酒20，但在做活动时60元一瓶的价位确实是一款不错的口粮。除了出口红瓷汾，最近推出的地球汾酒也是一款不错的清香酒。我的地球汾酒是20190518批次的53°的酒，倒酒闻香，此酒香气清新舒适，其是面粉气息、青苹果香、豌豆香、蜜香的复合香气，整体各种香气均衡；入口品鉴，此酒入口醇和，香气饱满，酒体连绵，尾段收口干净，毫不拖泥带水。风味上，此酒没有青花汾酒强劲的面粉气息，与出口汾酒系列一样，此酒酒体偏柔，但并非柔软的感觉。相比出口系列汾酒，此酒入口的面粉气息比较强劲，没有二米查酒带来的麦麸气息，酒体均衡度好，连绵持续。相比青花20，此酒品质也明显好之，主要在于酒体更加连绵，相比之下，青花汾酒20虽入口的面粉气息更强劲，但酒体风味却不够连绵持续，对比地球汾酒，酒到后段完全败下阵来。

虽然地球汾酒的品质好于青花汾酒20，但相比青花汾酒30品质还是不及，主要在于青花汾酒30的香气饱满度，前段入口的面粉气息更加强劲。说到我手上的青花汾酒30，是20180531批次53°的酒，这一批次的青花汾酒很好的展现了传统汾酒的风格特点，路数与青花汾酒20一致，是20的加强版。相比之下，有几年批次的青花汾酒30则显得清雅连绵，酒体入口没有强劲的面粉气息，口感连绵持续，似浓香但却没有浓香的感觉。对于地球汾酒的价格，如果做活动能够做到200元以内，其确实有不错的性价比，毕竟其品质介于青花汾20和30之间。

总的来说，对于汾酒，最好品质的酒还是放在了传统渠道产品中，毕竟传统渠道是酒厂盈利的重点。虽然非传统渠道汾酒品质比主打产品差，但在做活动的时候确实有不错的性价比，45元左右的出口汾酒，60元左右的出口红瓷汾酒，200元左右的地球汾酒，在汾酒乃至整个清香酒的传统渠道产品中都有不错的性价比。最后关于我对这几款汾酒的品质理解，作为酒友及行业的您怎么看，欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。

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