自从学会鸡胸肉这个做法，儿子三天两头点名吃，外酥里嫩，真解馋

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自从学会鸡胸肉这个做法，儿子三天两头点名吃，外酥里嫩，真解馋

之前给大家分享过很多鸡胸肉的做法，大家有需要可以去我的主页查找食谱哦。今天，我们继续分享鸡胸肉的做法~炸鸡排。没错，鸡排就是用鸡胸肉做的。大街小巷都有各种各样名字的鸡排，孩子们也是超爱吃。多少家长经常嘱咐孩子少吃外面的炸鸡排？又有多少孩子偷偷的买了一次又一次？哈哈……既然避免不了，那宝妈们，就让我们在家里做起来吧，给孩子解解馋。至少油是干净的，鸡胸肉是新鲜的，调味料是安全的……

那么怎样能做出外酥里嫩的炸鸡排呢？下面让我们一起来看看吧！

【炸鸡排】

所需食材如下：

鸡胸肉300克，面包糠适量，料酒一勺，葱一根，姜一小块，鸡蛋两个，淀粉适量，胡椒粉少许，番茄酱适量，油适量，奥尔良腌料适量。

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，葱去皮清洗干净，切葱段。姜切姜片备用。鸡胸肉解冻（今天我用的冷冻的），拿出一块鸡胸肉从中间片开，不要切断，然后展开，这样鸡胸肉更容易腌制入味，也更容易熟。

第二步：鸡胸肉放入大碗中，加奥尔良腌料适量，料酒适量，葱段和姜片，适量的胡椒粉用手抓匀。腌制二十分钟以上。

第三步：腌制好的鸡胸肉沾上一层淀粉，沾均匀。

第四步：准备两个鸡蛋打入大碗中搅散。加入沾满淀粉的鸡胸肉，接着再沾满蛋液。

第五步：准备一个盘子放入适量的面包糠，放入裹满蛋液的鸡胸肉，均匀的沾满面包糠。

第六步：锅中放油（油要多）加热到放筷子冒泡六成热的油温，放入鸡胸肉炸至两面金黄即可出锅啦！

第七步：装盘后切条，或者块，挤上番茄酱就可以吃了！

小贴士：鸡胸肉提前腌制入味又鲜嫩。如果想要鸡胸肉更脆，可以复炸一次！

好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君。请大家关注我，给我点赞、收藏、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！让活中一点一滴的温暖在美食中凝结……感谢大家的支持与厚爱，我们明天再见！