你喜欢吃甲鱼吗？我最喜欢喝甲鱼汤，吃甲鱼的四只脚。

人们都说甲鱼很有营养价值。所以甲鱼卖的也比较贵。尤其是野生的甲鱼，真的是超级贵。

不过，好在现在人工养殖甲鱼很多，虽然它的营养价值没有野生的那么高，但是，至少这个甲鱼也算是一个平价菜了吧。

甲鱼味道鲜美，营养价值较高，富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，具有降压降脂、养颜护肤、补虚壮阳等功效。

》甲鱼中含有亚油酸，能缓和减轻胆固醇沉积、防止动脉硬化。有很好的净血作用，对高血压、冠心病患者有益。

》甲鱼中含有铁元素，能旺盛造血功能，对于患有肺结核、贫血、体质虚等病症的患者有一定的辅助疗效。

》龟板胶是大分子胶原蛋白质，甲鱼的甲壳做成的龟板胶含有皮肤所需要的氨基酸，可以养颜护肤。甲鱼含有维生素E，能抗氧化、延缓衰老，能滋润肌肤和减少皱纹。

》甲鱼还能补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

》甲鱼所含蛋白质比鸡蛋高30％，是牛奶的4倍以上，富含优质不饱和脂肪酸和亚油酸，类似植物油脂，维生素种类较多；还含磷脂酰胆碱、糖类、胆碱，以及钙、磷、铁、钾等成分。

我一共就吃过三种甲鱼的做法。

红烧甲鱼

清蒸甲鱼

甲鱼汤

我感觉呢，不管是哪一种做法，我都非常喜欢吃。总感觉自己吃不够。

不管是哪一种做法，都不会破坏甲鱼的营养价值。所以，不管你怎么做，都是可以的！