冬至为啥要吃饺子呢

12月21日，我们将迎来冬至。 冬至，不仅是一个重要的节气，还是一个重要的节日。 在民间，有冬至吃饺子的习俗。那么，冬至为什么要吃饺子呢？主要是为了纪念谁？

1.纪念医圣张仲景 张仲景，被誉为“医圣”，他的著作《伤寒杂病论》集医家之大成，对中医的发展做出了巨大贡献。 张仲景不仅在医学领域有着卓越的成就，更以其高尚的医德和仁爱之心，赢得了人们的尊敬和爱戴。 相传，张仲景在长沙为官时，见当地百姓生活疾苦，常有因寒冷而生病者。有一年冬至，他回乡探亲，行至白河岸边，看到许多穷苦百姓衣不蔽体，面黄肌瘦，耳朵都冻烂了。张仲景心中十分不忍，决定用自己的医术来帮助这些百姓。 冬至那天，张仲景叫上徒弟们，在南阳东关搭了个简易的医棚，架起大铁锅，煮起了他的“祛寒娇耳汤”。他精选了羊肉，还加了一些能驱寒的药材，放进锅里慢炖。 等肉炖得烂熟后，就把肉切碎，用薄薄的面皮一包，捏成耳朵的样子，再下到锅里煮熟。煮好的这些“小耳朵”热气腾腾，分给那些冷得发抖、耳朵冻伤的乡亲们吃。 人们吃了这种食物后，身子立马暖和起来，耳朵也热乎乎的，冻伤逐渐痊愈。这就是最早的“娇耳”，也就是我们现在说的饺子的前身。 后来，为了纪念张仲景的医术和功德，每到冬至，家家户户都会围坐在一起，包饺子、吃饺子，以此表达对医圣张仲景的敬仰和怀念。

2.纪念女娲造人 相传在远古时期，地上没有人，是女娲用泥土创造了人。女娲造的人虽然五官健全，身体强壮，但是到了寒冬，耳朵就会被冻掉。 后来，女娲灵机一动，在泥人耳朵上戳了个小洞，穿了根线，另一头塞进泥人嘴里让他咬住，这样耳朵就稳稳当当了。 从那以后，每年冬至，大伙儿都包起像耳朵样的饺子，寓意着让女娲造的人紧紧咬住这带线（馅）的耳朵，不让耳朵冻掉，以此来感激女娲的救命之恩。

3.纪念盘古开天辟地 盘古，是中国古代神话里的英雄，他挥舞着大斧头，劈开了混沌，给我们创造了世界。 据说，为了纪念这位大神，古时人们会选择在冬至这天，聚在一起包饺子吃。 为什么是饺子呢？因为在古代，饺子还有个接地气的名字，叫“馄饨”。所谓“冬至馄饨夏至面”，说的大致也是这个意思，指冬至这天要吃馄饨（也就是我们现在的饺子），而到了夏至，就该吃面了。 虽然，传说只是传说，且后两种说法相对较为冷门，但可以看出古人对冬至这一特殊日子的重视和纪念。