绝了！这家面皮店量是别家的两倍！还巨好吃！！！

山西终于进入夏天了，最近早晚温差很大但是中午又很热，每到这个时候就不想吃一些很烫的，很热的，反正就想吃清清爽爽的面皮！

所以今天我给大家分享的是一家，我自认为是我们本地量最大的一家面皮店，他就在我最常去的家附近的市场。

我去买的时候是下午2点多，整个市场特别的寂静，外台的店都关门了，但是有三家面皮店开的其中就他家我去的时候虽然是下午两三点，但是排队的人依然很多

这家面皮店是我长这么大，吃过量最多的一家面皮店！夸张的说别人家卖两碗的量他们家能卖一碗😂

6块钱一碗凉面皮，妥妥的别人家两倍的量！

老板娘特别的实诚！

我这次买了黄面皮和白面皮的掺起来两样！本人最喜欢吃黄面皮了，因为口感很劲道！

但是因为爸爸妈妈都喜欢吃白的，所以我就选择了两样餐除此之外，他们家还有担担面，有面条，还有牛筋面，一共有5个种类，可以随意搭配！

简答科普一下

白面皮是用一定比例多少小麦粉和面粉制作而成

口感比较软一些，颜色比较透亮 偏薄

而黄面皮制作工序更难一点，几乎全是用面粉制作而成。所以口感更劲道厚实！

这个是黄面皮，特别的劲道爽滑，比白面皮口感要好吃很多！老板拿着大刀迅速的切黄面皮

他们家的黄面皮要比别人家的还要更筋道一些，是我特别喜欢吃的那种口感

这个白色的面皮，更透一点的是白面皮。

口感更q弹一些！吃起来更软一些！

老板娘正在非常麻利的调卤汁中。

必不可少的芝麻酱＋芝麻＋卤汁＋醋＋蒜汁＋辣椒油＋生抽＋各种巴拉巴拉 ！当然还有必不可缺的黄瓜丝和面筋！！！！这两个事尺面皮必不可少都配菜！缺一不可

吃的时候不禁感叹！夏天就是要来上一碗这么凉爽的面皮啊！！

这是买回来的样子，量真的巨多。还没有拌起来！

加了调好的卤汁和辣椒！绝了！搭配爽口的黄瓜丝和吸满汤汁的面筋！！凉爽＋滑嫩劲道都面皮搭配清脆的黄瓜丝和软软的面筋 绝了

拌起来 是不是特别有食欲？

这个黄面皮口感真的很劲道爽滑！我太爱了

白面皮的口感就要软一点，透一点。

都吃完了还有一半多。我胃口算大的了😂真的想问老板娘是不是亏钱啊哈哈哈

这是和我的手的对比足以看出来量很大

夏天没胃口来一碗面皮足够了！

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