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一入烘焙深似海-惠而浦厨师机入手初体验
2021-05-17 22:01:27
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购买理由
最近看了不少烘焙的小视频，看得我都心动了。非常想要自己试一下动手做，感觉做完之后可以拍美味的美食照片到朋友圈，是非常有成就感的事情！为了省时省力，我就打算入手一台厨师机的。
在网上对比了好几家，被惠而浦的厨师机种草了，颜值跟性能都非常的高级，最喜欢的是惠而浦的专利双刀，揉面速度非常的快。已经使用了一段时间了，就想来跟大家分享一下我的使用感。
外观展示
收到的时候确实有点惊喜，好大一个箱子，很有分量 。
它是由内外两层箱子包装的，还有泡沫箱包裹在里面，一点都不担心机子会磕磕碰碰到。
配件都是放在一起的，包装得很严实，还是先看看实物。高级神秘黑的表面，摸着是很有质感的材质，是那种放在家里，颜值蹭蹭蹭上升的既视感。
标配的配件有三个，揉面双刀、打蛋笼、搅拌桨，都是304食品级不锈钢的材质，还有搅拌桶也是304不锈钢的材质，使用起来非常的安全放心。
这个型号的厨师机除了一些基本功能，还能拓展其他的一些功能，压面皮、做面条、绞肉、灌肠、切菜都可以做。像北方人比较喜欢吃面条，吃饺子的，就可以用厨师机来做，轻松多了。
产品美照
使用感受
说了这么多，好不好用还是得用过才知道的！去过港式茶餐厅的小伙伴都知道，菠萝包是店里必有的菜单，也是我们必点的美食。我就是特别喜欢吃港式菠萝包的人，所以我拿到厨师机第一个做的就是港式菠萝包。
食材配方成分：
面包原料：高筋面粉500g、糖60g、盐4g、酵母6g、鸡蛋2个、牛奶250g、黄油40g酥皮原料：低筋面粉180g、糖粉60g、盐两小撮、黄油80g、奶粉20g、鸡蛋液20g
制作步骤：
1、除黄油以外所有材料倒入厨师机搅拌锅中，盐与酵母对角放置，牛奶不要一口气加完，预留40g根据面粉吸水程度慢慢添加。
2、1档揉面约3分钟，然后2-3档揉面约8分钟；检查面团状态，可以出厚膜即可；
3、然后加入软化的黄油，用厨师机3档揉面14分钟，直至面团光滑不粘，能出手套膜为止；
4、取出面团，盖上保鲜膜，26度发酵1小时。
5、制作酥皮：软化黄油中放入糖粉搅拌均匀，再倒入室温的蛋液，3档搅拌均匀，混合后加入过筛的低粉和奶粉，1-2档搅拌成团，保鲜膜包起放进冰箱冷藏备用。
6、取出面团，轻轻排气，平分成多份，拍去小气泡，把面团滚圆。7、取出酥皮，也平均分成多份，滚圆。盖上保鲜膜，用大碗或杯底把酥皮压成合适大小。8、用酥皮包裹面团，切割菠萝格纹，放进蒸烤箱，30度发酵30-40分钟。
9、发酵完成后，在表面刷上蛋液，放入烤箱中，上下管180度烤20分钟，不同烤箱温度有差别，该温度仅供参考。
（喜欢吃菠萝油的宝宝可以在酥皮表面切割个口子，放一块黄油进去哦~）
总结
惠而浦厨师机性价比是非常高的，大家可以去咨询客服，报我的名字可以享受到优惠的呢~送的压面器跟细面器都可圈可点，我可喜欢了，可以自己做面条做饺子！
