买了点鲜京采的厄瓜多尔白虾，虾吃一夏吧！

也就是有了会做饭的对象之后才敢买点食材一饱口福，这次买的是鲜京采厄瓜多尔白虾1.5kg，一盒有30-45只左右，至少可以饱餐两顿了。因为经常买这个牌子的生鲜，而且品质一直在线，所以只要有好价，就会放心买。

目前价格不算好价，不着急的可以晚等两天，618狂欢节，会更划算吆！

因为是生鲜，冷链发货，这个是送货上门的，我收到的时候还是凉凉的，打开之后虾上面还有冰，新鲜得很。但毕竟现在是夏天，不能第一时间收到货的建议一定要让快递员把它放在楼下有冰柜的驿站里。

打开之后下的个头真的超大的，看着都让人很欢喜，感觉每一只虾都是精心挑选出来的，而且虾的重量不会少，还挺良心的。20块钱一斤的虾能做到这个品质真的很不错了。可能我说它大你想象不出来，拿我的手做个对比。

是不是一下就看出来它特别大了。我看着满满的一大箱充满了食欲。

看着就感觉做出来的肉特别好吃（虾，真是对不住了。）直接解冻一部分，让我对象给我安排上！当然啦，我也不会直接坐等吃，我提前把虾线处理一下。

我是把虾头给去掉了，然后再虾尾背处剪了个口，然后用牙签就可以轻松把牙线挑出来。然后把虾洗干净，这时候虾还是用水泡着的，我倒了些料酒进去除腥。

铛铛铛铛，虾做好了。是不是看上去色香味俱全？吃起来也是呢。以下是香辣虾所需材料：大虾适量、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、料酒、生抽、盐、白糖、食用油、淀粉（这些家里几乎都会有）。

步骤：

大虾剪去虾须和虾脚，洗净，用料酒和盐腌制一下。

干辣椒剪成段（我家买的是干辣椒段直接使用就可以了）姜、蒜切末，葱切段备用。腌制好的大虾裹上一层淀粉。

锅中倒入较多（根据自己家虾的量倒，但一定要足够淹没虾）食用油，油热后放入大虾炸至变色捞出。

锅中留适量底油，放入姜蒜末、干辣椒段、花椒炒香。加入炸好的大虾翻炒均匀。放入适量生抽、白糖调味，继续翻炒片刻。

然后加上自己想要的配菜，接着炒一下，最后撒上葱段即可出锅。

如果实在不会做，就来个更简单的做法。准备好火锅底料，以及配菜。把虾处理干净后，浅浅的油炸一下，然后放火锅底料炒一下，将虾放入炒，然后再放入配菜，肯定特别香。

还有就是特别简单的做法，有手就可以。尤其是对于近期在减脂的朋友，可以做一些来吃。如上先将虾处理干净，用料酒腌一下去腥味，然后直接水煮，味道就特别好吃。手艺更好一些的就可以配个调汁沾着吃。

准备一下蒜末、姜末、葱花、小米辣放入碗中，加入适量生抽、香醋，再滴入少许香油、加入一点白糖提鲜、少许蚝油，搅拌均匀即。

虾的吃法有很多，但虾的品质也不能差，鲜京采厄瓜多尔白虾是不错的选择！