西蓝花

1. 西兰花切小朵，加盐清水浸泡5分钟，洗净去除杂质虫卵。

2. 锅中烧水，水开后下入西兰花焯水半分钟，捞出沥干备用。

3. 热锅倒油，放入蒜末、小米辣小火爆香。

4. 加1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀调出酱汁。

5. 倒入焯好的西兰花，大火快速翻

炒均匀即可出锅。