豆腐

食材：嫩豆腐、姜蒜末、辣椒面、青椒、生抽、蚝油、胡椒粉、味精、淀粉水。

· 制作步骤：

1. 热锅凉油，锅底撒盐，下姜蒜末和辣椒面炒香。

2. 豆腐单面煎黄，加生抽和1小碗清水，加蚝油焖煮3分钟。

3. 下青椒、胡椒粉和味精，加淀粉水收浓汤汁即可