老公说：这碗面，吃一辈子也不嫌腻，可惜太贵了！

百里不同风，千里不俗，不同的地域有着不同的饮食习惯，南方人爱吃米饭， 北方人爱吃面食，这是从小就养成的一种生活习惯，我家老公是北方人，从小就喜欢吃面食，刚结婚那会，为了满足他的胃，我一南方妹子，学会了各种面食做法，饺子，馒头，烙饼 ，样样都能弄得像模像样的， 唯独这面条，我确实觉得有点太费事了， 虽然也做过几次，但是总感觉费时间，所以很少做来给老公吃，可他偏偏就喜欢吃面食。

而且他这人吃东西还特挑。家里吃的大米都北方产的，南方的产的大米不吃，刚好家里这两天又没有米了，新买的米他觉得不好吃，他说，要么你给弄面条吃吧，好吧，幸好小厨机智，买了面条机，想吃就整呗，昨儿下班回家就做了打卤面来给他吃，好家伙，一人吃了两碗半呀，吃到打嗝还要吃！这打卤酱也是一绝，是小姑子是从东北寄过来的纯野生东蘑干90块钱一斤的，做出来香喷喷的，特好吃，配面条就是一绝，老公说，这碗面他吃一辈子都不赚腻，哈哈，那可不，可是吃得起吗？那么贵的食材，谁家能经常吃呀。

【冬蘑肉酱打卤面】

食材：冬蘑干，五花肉，面条，生姜，大蒜，生抽，老抽，蚝油，水淀粉，食盐，食用油，

做法：

1、先来做面条，把300克的面粉倒入面条机内，选择“快速面条”，机器会自动根据面粉的重量加水，和面，出面。一般两人吃200克面粉就可以了， 我们夫妻两个食量比较大，300克面粉吃得干干净净的。

2、做好的面条如图的所示，非常的方便，只要几分钟的时间，就能吃到新鲜的面条。

3、面条做好之后，我们来做打卤酱，先把五花肉清洗干净，剁成肉末，这里说一下，一定要选五花肉，带点肥肉更香，全是瘦肉口感没有那么好的。

4、冬蘑干，这是东北寄过来的纯野生冬蘑干，价格老贵了60-100块一斤不等的价格，我们这个是90一斤的，特香，把冬蘑干清洗干净，加温水泡开，泡好的水不要倒掉，留着烧汤，把冬蘑捞出沥干水分，切碎街待用。

5、起锅放油，放生姜大蒜煸炒出香味，然后倒入肉末翻炒上色，再加冬蘑，食盐一起翻炒几个来回，加入没过食材的水，放现两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油一起大火煮开，再煮3-5分钟，加水淀粉一起煮开，再撒碎青椒或者小葱，香菜都可以。香喷喷的这个酱特好吃。

6、接下来煮面条，锅里加入半锅的水放一勺盐，水开之后放入面条煮开之后，点一次水，再次煮开就可以了。面条捞出之后，过一下凉水。

配上这野生冬蘑肉酱，味道绝了，老公接连吃了两碗，剩一点又让他给了。超满足的。喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道吃什么的时候，欢迎来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！