早餐打卡之---鸡蛋水晶水饺

2019-03-04 15:02:55 10点赞 64收藏 6评论

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                               一份看着高端精致有食欲的饺子,原来是如此的简单。早餐打卡之---鸡蛋水晶水饺 

在这里特别需要注意的是,想要饺子皮透明早餐打卡之---鸡蛋水晶水饺 ,一定要用土豆淀粉制作哦。切记食谱中用开水去和面早餐打卡之---鸡蛋水晶水饺 ,面团才不会散开。早餐打卡之---鸡蛋水晶水饺 

材料:西红柿2个,鸡蛋2只,葱1棵,盐适量,土豆淀粉200克,开水200克

馅料步骤:

1.西红柿开水烫熟,去皮切粒备用。

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2.鸡蛋打散,搅拌均匀。

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3.鸡蛋液倒入热锅中,中火翻炒至熟。

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4.把鸡蛋碎加入西红柿里。

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5.然后,加入切碎好的青葱。

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6.加入少量盐,拌匀。

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面团步骤:

1.开水加入土豆淀粉,进行和面。

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2. 揉至光滑无颗粒状,醒发20分钟。

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3. 平均切成一小段。

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4. 取一小个面团,用擀面杖擀成薄片。

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5. 用模具印出大小。

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6. 放入一勺馅料。

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7. 尾部捏紧,一步一步折叠包起。

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8. 全部做好后,放入碟里,准备蒸锅

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9. 水烧开,大火蒸10分钟,即可。

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