非凡做运动 篇三十六：健身营养饮食：运动之后是否需要运动饮料补充电解质？

前面两篇文章详细介绍了水，然后在评论区里看到有网友开始争论关于电解质水的问题，按照《健身营养全书》的顺序，也确实讲到了关于电解质和运动饮料的问题，所以这篇文章就来说说关于电解质和运动饮料的问题。

记得前段时间微博上还有一条热搜，就是关于电解质饮料是不是智商税的问题，如果看到那条热搜的人应该也清楚了，其实盐水就是最简单的电解质饮料，因为食盐就是电解质的一种。

电解质是一种矿物质，其中包括盐、酸和碱，很多人都有过超量运动导致抽筋的经历，其实这就是电解质流失的一种生理现象，不过从根本上来说，不是运动导致电解质流失，而是因为大量出汗导致体内矿物质流失、电解质的浓度变弱，同时骨骼肌功能发生紊乱，这里顺便提一句：拉伸是缓解急性抽筋最有效的方法。

不过话说回来，对于日常有健身习惯的人而言，一次60-90分钟的中低强度健身训练并不会造成电解质的大量流失，因此没有必要刻意补充电解质，前面篇章提到的普通矿泉水既能补充水分，又能补充一定量的电解质，并不需要饮用所谓的电解质饮料，当然也没有喝盐水的必要。

当然，我也没有完全否定运动饮料的意思，因为运动饮料有它针对的特定人群，也就是中高强度且长时间运动的专业健身选手和专业运动员。在选择运动饮料的时候，我们需要关注的维度只看一项就够了——钠含量要高于400mg/L，主流品牌的运动饮料基本都能做到，我们可以在运动饮料的营养成分表中看到这一项，例如我这里截图的一款，可以看到钠含量是49mg/100ml，也就是490mg/L。

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至于很多运动饮料额外添加的代糖、中链甘油三酯等其他物质，对于运动健身并没有什么作用，有些添加物甚至在某些情况下可能会起到反作用，这也是为什么《健身营养全书》将普通矿泉水作为最佳力量训练饮料推荐的主要原因之一——安全。

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另一方面，对比专业的运动型饮料，普通矿泉水所含的矿物质更全面，除了富含一定量的钠离子之外，一般矿泉水还含有一定量的镁和钙，这三项微量元素的结合让普通矿泉水成为最佳的力量训练饮料，同时也适用于多数普通运动健身者。

如果训练强度和时间都适中，我们是没有必要额外补充电解质的，因为在我们的一日三餐中就包含了食盐，所以只要你按时好好吃饭，一日三餐就能满足我们人体对电解质的需求。

此外，《健身营养全书》中对于力量训练超过90分钟，或者力量训练后又附加较长时间有氧训练的高强度人群，也提供了另一种补充电解质的方案：“水+混合水果果汁”，两者的比例可以是1:1，也可以是3:1。

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