这方子绝了，颜值秒杀一切网红！学到赚到！

昨天下班回家的时候，苏苏看到楼下有一个小男孩，对着他的爸爸大喝一声：变身！奥特曼！

哈哈，其实不止男生，我在童年的时期，也有被变身包围的梦~

记得小时候，我最爱看的动画片就是《美少女战士》，总幻想自己也能变身成为美少女战士，每次看的时候还跟着学做变身的动作，现在说出来还真有点不好意思呢，嘻嘻。

长大以后，我终于认清了现实：变身美少女战士应该是无望了。不过还好入坑了烘焙，还可以自己做个仙女棒来吃吃~

这根粉嫩嫩的仙女棒，其实是由蛋白糖+百力滋饼干棒组成哒。

蛋白糖的做法并不难，原料仅有蛋清和糖这两种，关键是蛋白一定要打发到位，这里我再说一次蛋白的打发注意事项，不知道的宝宝们要注意听讲啦：

一是打蛋白的盆子一定要无油无水，蛋清也要用冷藏过的，这样打发出来的泡沫才会更加细密。

二是要将蛋白霜打至硬性发泡，即提起打蛋头，上面的蛋白霜能呈现立挺的小尖钩的状态哦。

为了给蛋白去腥，同时也让蛋白更稳定，我还加入了柠檬汁，没有柠檬可以用白醋代替，但是黑色的醋就不要了，因为颜色太深，别一不小心就把仙女棒变成了巫女棒，嘻嘻。

至于造型方面，大家可以自由发挥，只是一定要使用裱花嘴挤，不然挤出来会是一根长条形，你们懂的......

用不同裱花嘴可以挤出不同的蛋白糖造型，如果要同时做几种花纹的话，先把一部分蛋白霜放冰箱冷藏，用的时候再拿出来继续搅打几圈，再装裱花袋使用，可以避免消泡导致花纹消失哟。

蛋白糖出炉放凉后，要尽快装进密封盒子里密封保存，不然受潮了会变粘变软，保质期大概是一周，为了防止过期最好少做一些。

甜美的马卡龙色，可以当作零食，可以哄小朋友，要是稍微包装一下，还可以拿去送人哦~

仙女棒

>>>制 作 时 间<<<

30分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

烤箱

>>>烹 饪 食 材<<<

参考份量：10根

蛋清 60克 / 细砂糖 60克

柠檬汁 20克 / 红丝绒原液 适量

糖珠 适量 / 饼干棒 10根

>>>制 作 过 程<<<

1、碗中倒入60克冷藏过的蛋清、60克细砂糖、20克柠檬汁，并打至硬性发泡

2、加入适量红丝绒原液继续打均匀

3、将蛋白霜打至提起有倒三角即可

4、用锡纸包裹住饼干棒的一端，大概占饼干棒的四分之一，防止烤制时饼干变色

5、将饼干棒插入裱花嘴中，然后沿着饼干棒挤出蛋白霜

6、放入垫了油纸的烤盘中，往蛋白霜部分撒上糖珠

7、最后放入预热好的烤箱中，90度烤60分钟即可

可以吃的仙女棒就做好啦！

360°无死角说的就是仙女棒了吧，粉嫩的颜色、五彩的糖珠一秒就戳中少女心，只要拿起这根仙女棒，你就是仙女本仙~

轻咬一口，当“嘭”的一声响起，轻盈酥脆蛋白糖便在舌尖慢慢融化。微微的清甜搭配轻轻的柠檬香，一点儿不会觉得齁。

细细品尝，酸酸甜甜百奇棒与蛋白糖居然恰如其分地搭配，颜值在线又好吃，心情瞬间美美哒。

对啦，今天我用的饼干棒是格力高的百力滋系列，百力滋系列就是没有夹心，宝宝们还可以换成百醇系列（注心饼干）或百奇系列（涂层饼干）的，会有不一样的风味。

要是喜欢其他口味或者颜色，宝宝们可以将红丝绒原液换成巧克力粉、抹茶粉之类的。

但一定要过筛之后再加入，否则做出来的蛋白糖不细腻，有颗粒感哟。