筷子的历史与文化：探索东方餐桌上的智慧之器

​ 早上吃饭，看到我那一双精美的筷子。忽觉中华文化的博大精深有感。

生活处处有学问，众生芸芸皆吾师。比如说我们吃饭用的筷子。

筷子起源于商朝，韩非子在著作中提到："昔商纣为象箸”。中国最早并不是只有筷子这种餐具，叉和勺子的出现比筷子更早。但是筷子由于其夹、拨、拌、搅等多样的功能，而且制作超级简单，逐渐取代了叉和勺，成为我们取食的工具。这样正应了道家的经典之语，大道至简，最简单的才是最可靠的。

筷子的外形简单而又极具其内涵，一头方，一头圆，往嘴里送的一方为圆，圆的象征天，上面那头为方，方的象征地，这就是我们常说的天圆地方。在八卦中，方属于坤卦，圆形为乾卦。坤卦为地，印章为方形，象征着权柄，有权柄在手的意思。乾卦为天，象征着天命第一，可见我们用的筷子里面包含天人合一的文化思想。

筷子的传统定制长度为七寸六分，代表着人的七情六欲。拿起一双筷子，就是提醒人要控制好自己的七情六欲，方能在天地之间得以进食。方得养生之道，所以管理好七情六欲是养生的需求，也是做人的基本修养

一双筷子有两根。太极是一，阴阳为二。一分为二，这代表着万事万物都有两个对立的的面组成的，让我们能够辩证的看待问题。合二为一，这是阴与阳的结合，也意味着一个完美的结果。古人讲究成双成对，尤其美，美满的意思可以说包含着中国人对生活的。美好心愿。

两根筷子拿在手里，一根主动，一根从动，一根在上，一根在下，所以这两根筷子的配合其实是一个太极，主动的一根为阳，从动的一根为阴。在上为阳，在下为阴，这叫两仪之象，阴阳互动，阴阳分离，此太极不存，这就是对立统一。两根筷子可以互换。主动的不是永远主动，在下的那根也不是永远在下，这叫做阴阳可变。

筷子的握法，上面拿那根，用拇指、食指和中指控制上面的能动，下面的筷子要固定，通常用虎口和无名指压住指动，上面的筷子加食物。也就是说，不是用五指攥着一双筷子。而是分成三个部分，拇指和食指在上面，无名指和小指在下面，中指在中间，这叫什么呢？天地人三才之象，五个手指拿着两根筷子，还得互相帮忙，相互扶持着才能吃到东西，这也象征着我们为人处事单丝不成线，孤木不成林。也就是说，我们平时的人际关系中，人若是没有辅助是不行的。

通过一双简单的筷子，体现出中国。中华文化的深厚的底蕴，每日与三餐共卧，与烹龙炮凤共起舞，吃的是精脍细食，学的是人生哲理，这正是中国人特有的通达和智慧。

筷子虽不起眼，却能登大雅之堂。从餐桌上就可以看出中国人尚文明而不尚武力。筷子气质温和，没有刀光血气。它体现出，中华民族普遍不具备主动攻击性的特点。千年来，筷子承载着中国人一直向往的家和万事兴的心愿，在平凡人的手里默默的参与着平凡人的生活。同时，它却又是那么的不平凡。几千年来，上亿的上亿人的亲情、友情、爱情都凝聚在这一双筷子中，它串联起了中国人的人生百态。

筷子是餐具，更是一种文化。莫道筷箸小，日日伴君餐，千年岁月史，尽在双筷间。

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