求你别再清炒蔬菜了,简单两步,吃得比肉还香,比鲍鱼还鲜!
啊,这样的吗?这么扎心的吗?看来该好好研究下蔬菜的做法了。不研究不知道,蔬菜的做法五花八门,红烧、干锅、凉拌......除此之外,还可以做成蔬菜饼或者蔬菜汤,你们可以根据今天的食谱举一反三哦~
01
菠菜鸡蛋饼
Time 10min丨Feed 2
绿绿的菠菜配上鸡蛋烙成饼,珠联璧合。菠菜的清香和浓郁的蛋香,闻着就有食欲。你们大可不必拘泥于菠菜与鸡蛋的搭配,西葫芦、包菜、芹菜、韭菜等蔬菜与鸡蛋搭配烙成饼也很美味~详细的视频版戳这里
/ 食材准备 /
菠菜········200克鸡蛋·······3个面粉······40克火腿肠······2根盐 / 食用油 适量(以上食材可根据个人口味酌情增减)① 洗净菠菜,火腿肠切丁备用;② 锅中烧水,水开后,放入少许盐和油,倒入菠菜焯水。菠菜焯水的时间不宜过长,颜色变翠绿后马上捞出过凉水;
③ 挤出菠菜的水分,切碎,盛入盆中。接着加火腿肠丁,打入两个鸡蛋;④ 加入少许盐,少量多次地倒入面粉,边倒边搅拌;⑤ 锅内热油,倒入面糊,用勺子抹平表面;⑥ 将剩下的一个鸡蛋打散,将蛋液淋在面糊上,摇晃锅,让蛋液均匀地平铺在面糊表面;⑦ 盖上锅盖,用小火烙。待底部和边缘完全凝固后翻面,继续煎至两面金黄熟透即可。也许大家会奇怪,为什么要加入两次鸡蛋液?其实第一次是为了定型,再加一层蛋液会更香~
这样做好的菠菜鸡蛋饼,外酥里嫩,香气四溢,越吃越美味,再配上一碗小米粥,胃口大开。
你们也可以在原来的基础上营养升级,在菠菜饼里面卷一些其他蔬菜,例如胡萝卜丝和土豆丝,搭配起来也很赞。
02
芙蓉鲜蔬汤
Time 10min丨Feed 4
芙蓉鲜蔬汤,是KFC的经典菜品之一。在吃汉堡的同时,来一口色泽饱满、香鲜兼具的芙蓉鲜蔬汤,整个人都仿佛变得非常清爽,忍不住再来一碗。
不过KFC的鲜蔬汤份量太少,8块钱一碗,实在不划算。
朱莉稍微研究了下这碗汤的做法,只花了5块钱就做了一大锅够一家人喝的汤,味道丝毫不输于KFC~朱莉强烈推荐加点黄瓜,特清香,特好喝。
减肥的朋友不放油做这个汤,超级解腻瘦身。也可以加一小把面做成主食,做成芙蓉鲜蔬汤面,汤汁也很鲜美。
/ 食材准备 /
菠菜·······一把
鸡蛋······2个
胡萝卜·······1/4根
黄瓜·······1/4根
新鲜香菇·······6朵
香葱·······一根
盐 / 鸡精 / 食用油 适量
(以上食材可根据个人口味酌情增减)
① 将材料洗净,胡萝卜和黄瓜切细丁,香菇切片,菠菜切段,香葱切葱花;
② 起锅热油,爆香葱花,加胡萝卜、香菇片煸炒出香味;
③ 再加入适量清水,煮沸后加黄瓜和菠菜煮2分钟;
④ 加入盐和鸡精调味;
⑤ 打散2个鸡蛋,从高处往下缓缓淋入锅,形成鸡蛋花,巨鲜无比的芙蓉鲜蔬汤就做好了。
芙蓉鲜蔬汤色彩丰富,看起来就非常有食欲。
各食材的味道被充分激发,使汤有着天然的鲜美滋味,就连不爱吃蔬菜的人也能对这碗鲜蔬汤着了魔。
喝一碗清润鲜香的汤,嗯,刹时觉得世界都变好了。
蔬菜的做法有很多,每个人的做法也是不同的。有人喜欢清炒、有人喜欢凉拌,有的人喜欢做成汤......
也许做法很普通,也许卖相并不精致,但那熟悉的家常味道,可以瞬间填满你的心,也是你最牵挂的味道呀。
0o狂徒o0
什么求你了别这样、别那样、要这样才行、那样就嗝屁的
拉个屎都要给你划分个时间范围的
本来家族群里成天看这个就够烦的了,谁想临睡前随手点看张大妈又看见了,恶心的瞬间睡意全无的
你说我为了黑而黑我也认了,但是看到这种标题,不骂上几句心里真腻歪的够受的。
但凡这种标题,无论内容是什么,直接举报,就因为你恶心到我了!
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不要忘了鸭小七呀
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