清蒸蟹，需要加点什么吃得更健康？

天天吃蟹，你又对蟹了解多少？

【药用部分】为弓蟹科动物中华绒螯蟹和日本绒螯蟹的肉和内脏。

【性味归经】味咸，性寒;归肝、胃经。

【功效主治】清热，散瘀，消肿解毒;用于湿热黄疸，产后瘀滞腹痛，筋骨损伤，痈肿疔毒，漆疮，烫伤。【用法用量】煮食或外用。

【用药贴士】脾胃虚寒者慎服

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一些和螃蟹的“最佳拍档”的食材，让蟹更好吃，让我们身体更好消化。

黄酒:从健康的角度看，螃蟹性寒，配上活血祛寒的黄酒，可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感。在蒸时，放点黄酒可以消除螃蟹的腥味，并增加鲜味。

姜汁:生姜汁味辛性温，能开胃健脾，能增进食欲，促进食物的消化吸收。切姜片和蟹一起蒸能能御寒、解毒，减少对脾胃的伤害。

看来吃蟹还得科学的吃，真不能就让蟹一个人孤零零的去蒸桑拿。

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