春茶上市了，2023尝鲜记之安吉白茶

入春后，温度一天天升高，偶有倒春寒，但是春天的脚步浩浩汤汤，不可阻挡。万物生长，一派绿意盎然。浙江的茶园里也是繁忙景象，茶农赶在清明之前的一两个礼拜，将酝酿了一个冬天的绿茶鲜芽及早采摘，陆续炒制上市，希望能卖个好价钱，因为此时此刻，不少茶客正不计成本追逐着明前茶的鲜味。朋友跟我说，这几天，茶叶的价格是一天一个价，随行就市。按照书上所说，实际上绿茶味道最好是在雨前，茶味更浓，明前茶往往只能一两水就寡淡了，但市场就是市场。

今天周五，忙碌了一个礼拜，正好静下来喝点新茶，我们也来尝尝鲜，朋友正好送来了安吉白茶，我只能浅尝辄止，多了肠胃承受不住，这是早前几年得出的结论。

安吉白茶是绿茶，之所以叫白茶，是因为安吉特有的白茶树为茶树的变种，春季发出的嫩叶纯白，仲春时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。而福鼎白茶等则是因为茶叶身披白毫被称为白茶，形成了茶叶的另外一个品类。

这份安吉白茶包装很是精细，让人不忍拆封。

安吉白茶也是原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

安吉白茶外形修长形似“凤羽”，色泽翠绿间黄，闻有清香。

绿茶一般用玻璃杯冲泡，因为饮茶的同时，还能欣赏绿茶茶叶在水中的舒展，也是一种别样的美。我这次用了上次在成都带回的盖碗，白瓷配绿茶也很有意思。

肉眼可见，茶叶在碗中舒展开来，全是叶芽，清香扑鼻。

茶汤淡黄，入口清甜，回甘迅速，丝毫没有生涩感，口腔中那种新鲜感，让人流连。不仅如此，据文献，其氨基酸含量高出一般茶一倍，为6.19%—6.92%，茶多酚有10.7%之多。

新茶不能久泡，尝新也尝鲜，春天的意境尽在茶里了。没试过安吉白茶，且喜欢绿茶的朋友，不妨一试。

百科LUZHENGHAO 卢正浩 特级 安吉白茶 传统纸包 100g卢正浩先生是西湖龙井茶界传奇人物，全国劳动模范，对西湖龙井尤其是梅家坞西湖龙井的生产发展做出了巨大贡献。卢正浩品牌是卢正浩的子女创立的茶叶公司，目前是杭州市农业龙头企业，其西湖龙井手工茶尤为知名。此款卢正浩安吉白茶也是其品牌下不错的一款茶叶，规格为明前特级，采自安吉溪龙主心小产区，白茶一号作为原料，采摘时间较早，芽叶鲜嫩，叶白脉绿，闻起来鲜香舒心，滋味偏鲜醇，规格为100g。 值0 点评108 原创5 好价48去购买查看详情

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