烘焙是条不归路：Panasonic 松下 GOPAN SD-RBM1001面包机 制作大米面包

貌似还是2012年的时候，看着朋友在微博里晒各种蛋糕，心血来潮，开始折腾烘焙，前前后后置了几大箱子工具……但是LZ一直就是个三分钟热度的人，再加上每次做了之后，各种工具要收拾半天，而且经常吃甜品，导致体重直线上升，就此作罢……再也不想折腾……

面包机这玩意早有耳闻，省了各种工具、工序，但总觉得枕头包太丑太扎实，对于LZ这种管不住自己嘴的人最好的办法就是不去超市，不买零食，也不做各种吃的……

今年过年的时候，日淘了几件电器，感觉很不错，再加上听说日本新增消费税，那段时间天天就在琢磨这要购置点什么，呵呵~~~~想来想去也不缺什么，一时头脑发热，就想着买个松下面包机吧，如果嫌弃枕头包，可以用面包机做面团，再用模具烤箱烘焙。一研究发现松下有款大米面包机，比普通面包机多了用大米加工的功能

[商品：Panasonic GOPAN(ゴパン) ライスブレッドクッカー ブラウン 1斤タイプ SD-RBM1001-T]

这款GOPAN已经是从三洋到松下的第三代产品，号称采用变频电机，体积更小，噪音更小，热效率高等等，从网上下了两张一代二代对比图

唯一的缺点就是贵啊，国产柏翠、美的什么的几百元就能搞定，国行松下也就1000左右，这货却要2倍的价格，还有几百元运费！纠结了很久，觉得既然要买，就买个功能全的，另外也图个新鲜，不犹豫了，立马下单。接着就是每天上网查物流，漫长的等待啊……

整整走了半个月，终于安全到家！（当时拍了详细的开箱照片，可惜Mini升级的时候忘记备份了，懒得伪开箱了）上张外箱图片。

主机，有白色和棕色选择，我选的棕色

网上两个颜色的对比图

从上面看

后面

下面是个电源线的收纳盒，可惜不能自动收缩

中国制——非要折腾一圈又回来！100V370W，功率不大，变压器是必须的。

大米面包机有两个内胆。

左边是大米用的，右边是面粉用的

搅拌的刀片也分大米用和面粉用，还有糍粑的

各种称量工具，还有清洁用的刷子

虽然质地一般，但是还算贴心的准备了一副手套

酵母盒和辅料盒

装上去是这样的，在烘焙过程中，会按程序设定自动打开投放（下面小的是酵母）

这是机器内部，发热管加热

说明书、食谱

总共有26种程序选择，估计有许多我也用不上……呵呵！

面包机的晒单有很多，那我就尝试一下此机的大米功能，参照食谱，我选的最简单的普通大米面包。

左边第一款

其他材料基本都容易理解，就是第五个找不到，参照其他食谱也没有用这个，姑且忽略不计试试。

先是大米功能的刀片合体……

大米桶……

淘好的大米（上次晒单 煮饭利器：TIGER 虎牌... ，有坛友评论说日本电器应该用东北米，向我推荐了 [商品：金龙鱼原香稻大米5kg] 煮了一次饭，还不错，这次就用它了……

2勺糖，还有黄油、盐什么的……都按食谱添加

在酵母盒里放入50g面包粉，一小勺（2.8g）酵母

全部OK

盖上盖子

选择程序1，要4个半小时，显示完成时间是0点42。

“研磨”程序的时候，打开看了下，呵呵！貌似已经成米糊了~~

“发酵”中……

最后的成品……（直接从底部上图，貌似可能发酵不太够），但是真的好好吃，好香！比吐司香多了！尤其是金黄色的外壳！

再试试面粉做的面包。

顺序是：先放水，再放面粉，差不多堆成个小丘形，接着其他各种材料

选的12，软式面包，4个小时20分钟，预约明天早上8点20完成（预约显示的是完成时间），另外可以选择面包成色，我选的淡，另外选择自动投放果料（可以选择自动或者声音提醒手动投放，一些容易融化的比如奶酪什么的就用用手动功能）

搅拌过程中……

好可爱的面团，看上去非常的光滑

发酵……

成品……

我最爱的提子干！

还有很多很多做法，松下的食谱非常详细，另外还可以参照这本书……

优点：1、操作简单，只要把各种材料按食谱搭配好，按键选择功能就OK；

2、清洗方便，省了平常烘焙一大堆工具要收拾；

3、预约功能，可以早上吃到热乎乎刚出炉的面包；

4、功能还算齐全，比起购买厨师机、发酵箱等等，省事了很多；

5、自动投放酵母、果料；

以上可以说是所有面包机的优点，这货多的就是大米功能，买它就是图个新鲜。

缺点：1、比起其他面包机，价格太高；

2、虽然面包机都这样，但是感觉内部好简陋；

3、缺少国产面包机的什么酸奶冰激凌等等五花八门的功能;

4、什么玄米、糙米的，国内比较难找。

5、最关键的，也是我觉得最大的缺点，就是只能按照它的预设程序，按部就班的设定执行，不能单独进行某一个单项的步骤，比方说不能单独烘烤或者单独发酵……等等。

其他有待进一步研究……总之，购买松下大米面包机就是图一新鲜，偶尔可以做个烤的大米包吃吃，但是综合性价比，个人感觉还是买单一的松下面包机或者国产柏翠之类的更好。不过，烘焙本来就是烧钱折腾的事，对于动辄什么厨师机什么发酵箱，各种模具，图新鲜购入个大米机也不错。