美味就是这么简单 — 椰丝面包

我是一只放假狗放假狗放假狗~我每天都在家里没事做没事做~~~啦啦啦，我又来拉仇恨啦，今天下午闲着没事就做了一款比较简单的面包——椰丝面包，虽然简单，但是味道真的不错哦，而且一直是我的最爱，接下来大家就来看具体步骤啊，十分适合初学者。

面团：高粉50克、鸡蛋6克、水36克、奶粉3ML、干酵母1克、细砂糖8克、盐0.5克、黄油4克。

椰蓉陷：蛋液11克、糖11克、椰蓉24克、奶粉3.3克。

四个小面包的量

1、将面团原料中除黄油和酵母以外所有的原料放入盆中，混合

2、加入酵母，才开始会很粘手和案板，千万不要轻易加面粉。

3.加入黄油，连揉带摔至扩展状态。

现在不黏手和案板了，而且表面越来越光滑。

开始出膜了

4.将面团分成四份，放入盆中，盖保鲜膜，开始第一次发酵。

5、开始准备椰蓉陷，出蛋液外，混合

6、倒入蛋液，混合（可自行调整蛋液的多少0）

7、发酵至2.5倍大

8、开始整形了，第一种：①将面团压成圆饼，包入椰蓉馅料，揉成圆

②把面团擀长，先沿长边对折，再沿短边对折。

③切两刀，顶部不切断，两边互

第二种：①将面团压成圆饼，包入椰蓉馅料，揉成圆

②把面团擀成圆

③剪6刀，即可

第三种：①将面团压成圆饼，包入椰蓉馅料，压扁，擀成椭圆形

②对折

③中间割一刀，顶端不要切断

④切口处翻开

9、入烤盘，进行第二次发酵，至两倍大

10、180度5分钟，170度10分钟（自行调整）

这次的面包虽然简单，但是有椰丝加入，所以口感会很富有层次感，再加上和面发酵恰到好处，松软的口感配上在口中丝丝融化的椰死，那感觉真的要起飞了呢 ~~~啊~~~好，色情段落到此为止，这次椰丝面包美中不足的地方是家里的材料差不多用完了，没能加上豆沙或者奶黄馅，不然口感可以再多个层次，而且甜软度可以更为加强，适合口味偏甜的小伙伴。这款面包简单易做，没事的时候烤出来作为小点心或者早饭，会让你和你的家人幸福感倍增哦！