自从学会这美味，隔天必做1次，既解馋又管饱，比吃雪糕强多了

天气太热了，孩子吃饭的时候难免会没胃口，可以准备一些简单又好吃的小点心，放冰箱稍稍冷藏一会，再拿出来给孩子吃，既解馋又管饱。微微凉的小点心，吃起来十分过瘾，也不会刺激肠胃，比雪糕冰棒强多了。

椰蓉豆沙糯米卷，是用糯米粉和豆沙为原料做成的小点心，软糯Q弹的糯米面团包裹着香甜的豆沙，外面还有一层香味浓郁的椰蓉，咬上一口，特别满足，面团中还夹着淡淡的奶香味，吃过一次就会念念不忘。自从学会做这点心以后，隔天就要做一次，我家大人孩子都爱吃。家里来客人了，做上一盘这样的小点心待客也非常有面子，而且不费劲，一会的功夫就能搞定。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【椰蓉豆沙糯米卷】

主料：糯米粉80克；玉米淀粉20克；牛奶110克；玉米油20克。

配料：椰蓉适量；豆沙适量；白糖20克。

第一步：准备一个大碗，倒入糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白糖，搅拌均匀。

第二步：倒入玉米油搅拌均匀。

第三步：把搅拌好的面糊倒入一个稍小一点的碗中，裹上保鲜膜，蒸锅烧开水，放入面糊，大火蒸25分钟。

第四步：揉面垫上铺一层保鲜膜，用刮刀把蒸好的糯米面团取出，放在保鲜膜上，再用刮刀把面团稍微整理一下。这一步建议大家用刮刀操作，直接用手的话会很黏。

第五步：面团上再盖一层保鲜膜防粘，用擀面杖把面团擀成长方形的薄面片。

第六步：用刮刀在面团上抹一层薄薄的红豆沙，这里大约用了80克豆沙。

第七步：利用保鲜膜把面片从一头卷起，卷好后再撒一些椰蓉在旁边，让糯米卷均匀的裹上椰蓉。

第八步：用刀把做好的椰蓉糯米卷切成小块，即可上桌享用。做好的糯米卷也可以裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时左右再拿出来，冰冰凉凉的吃起来更过瘾一些。

自从学会这美味，隔天必做1次，既解馋又管饱，比吃雪糕强多了！这道健康美味的小点心，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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