春节买海鲜，大概是每个宁波人的成人礼

临近过年，到了采购年货的季节。在靠海吃海的宁波人眼里，海鲜才是年夜饭的排面象征，年夜饭上的海鲜才是对过去一年生活最好的反应。作为菜场徘徊者的我，在年关前也不能免俗的要为年夜饭以及过年的人情做一次大采购。于是我又一次来到了宁波最大的水产批发市场——路林市场（额，现在直接改名叫水产品批发市场了）

下午六点半，天已经全黑。路林市场内的“大水产交易区”还没有打开大门，却已经有不少人在门口排队等待，还时不时地踮起脚来向里张望。只有到了晚上7点整这里才会向顾客开放，等在里面的是几百多个海鲜批发的摊位和不计其数的“热气货”海鲜

随着交易区大门缓缓的打开，所有人就像听到了发令枪响一样立刻涌入大水产交易区。只有冲在最前面，才有可能买到最新鲜的海货，这关乎到一个宁波人的尊严。裹挟在奔涌的人流里，你很难在原地站定超过五秒钟。正所谓人在路林，身不由己。

与人群一同入场的还有绿色的三轮车，他们负责把你选购的海鲜运出交易区。置身于密集的人群中并不会减缓三轮车的速度，仿佛一个个重装铁骑一般势不可挡，在人流中左突右杀。在这里不被三轮车撞个几回，说明你离真正的新鲜货还远得很。

当你终于激流勇进到你心仪的货物面前，真正的挑战才刚刚开始：交易区虽然面积大、体量大且货品种类繁多，但这里并不是供游人参观的“旅游景点”，而是一个真正的市场。所有最原始的市场要素都能在这里见到，“交易”才是这里永恒不变的主意。

在这里见不到亲切友好的笑脸。摊主们大都手持铁钩，脚穿胶靴，嘴里叼着烟，守在由成箱的水产组成的堡垒后面：表情严肃，像一个船长。他们很少吆喝，也不屑于讨价还价。在这里，好的海鲜是像黄金一样的硬通货，没有议价的余地。因为海鲜永远都是卖方市场，不缺识货的人。

所有待售的货物中，身价最高的自然是野生大黄鱼。每到年结十分，野生大黄鱼的价格就会直线上涨。所以每一条野生大黄鱼都会得到善待，被仔细地包裹、称重、标注。但高昂的价格并没有阻止人们对鲜味的追捧，野生大黄鱼仍然是一肉难求，十分抢手。成色稍好的鱼一亮相便被一抢而空。

除了镇桌之宝大黄鱼外，其他海鲜也不缺问津者。成色好的鲳鱼一斤也能卖到200多，红膏蟹的价格也与之相似。总之，过年河水也要涨三分

如果将所有辨别海鲜的门道汇聚整理起来，印一套百科全书是不成问题的。抛开稀奇古怪的鱼不论，就连餐桌上常见的带鱼也大有内容，在市场里最受欢迎的非“雷达网带鱼”莫属。雷达网带鱼并不是带鱼的品种，而是一种捕捞带鱼的方式虽然听起来科技含量很高，但它其实是一种传统捕捞方法。雷达网实际上就是一种捕鱼的网，通常置于深海处。因为渔网在海底会随着潮汐一同转动，故名雷达网。这样捕上来的带鱼大都来自深海，肉质比海钓来的浅层带鱼好上很多。

当然了这些浅海钓带的品相是非常的不错的 光亮诱人

一艘渔船想要满载而归，至少要15天左右的时间。高风险高收益，整船的货物价值一般在50万到100万之间。所以平日里其貌不扬的船老大其实很可能都是百万富翁。路林市场挨着甬江，在市场后门有一个码头。出海归来的渔船会直接停靠在这里卸货。每当有渔船到来，就说明最新鲜的货物到了。懂行的人就会早早来到这里排队，等着把最新鲜的海鲜带走，当然这里的货量很大而且很多都是没有经过挑选的通货，所以这里没有零售，只有批发。

出了交易区，两侧的店铺里也挤满了人，讨价还价的声音，胶带撕扯的声音此起披伏。海鲜礼包的生意一片火爆

不知道这两条大黄鱼又被卖出了什么价格

不知道这两条大黄鱼又被卖出了什么价格

总之，在新年前夕，通过自己的一系列判断和交流，想办法把最新鲜的海鲜从路林市场带回家，这就是属于宁波人的成人礼。