不用洗盘子的嫩烤三文鱼

写在最前面：

买了三文鱼本来想吃三文鱼牛油果沙拉，可是媳妇哺乳期不敢乱吃生冷的，那就烤熟了吃吧，这里分享个免洗盘子的快手嫩考三文鱼，希望各位喜欢。

材料：

ICEFRESH 法罗群岛三文鱼中段（大西洋鲑，去皮去骨、可生食）300g 盒装75元中粮我买网去购买

三文鱼……300g

大蒜……5瓣左右

苹果……1个

蜂蜜……适量

黑胡椒粉……适量

橄榄油……适量

白醋……适量

制作步骤：

1、大蒜压碎，用适量橄榄油、蜂蜜、黑胡椒粉拌匀

TIPS：甜度由蜂蜜决定，辣度由黑胡椒粉调节，但是都不建议放多，以免掩盖了三文鱼本来的味道。

2、苹果洗净，切片后用少量白醋蘸一下

TIPS：如果苹果烤完不准备吃了无所谓，如果还准备吃一定不要蘸太多白醋。

3、烤盘内铺上锡箔纸，锡箔纸四个角捏一下，让四边都立起来，然后把苹果片铺成长条形。

TIPS：锡箔纸四个面不立起来烤的时候汁水会溢出去。

4、把解冻的鱼肉洗下用纸吸干，放到苹果片上再把拌好的橄榄油蜂蜜蒜蓉在表面涂抹均匀。

TIPS：鱼肉解冻最好放是提前放在冷藏室解冻，如果你的鱼肉是长方形苹果片可以修成长方形，我的是梯形，正好可以铺成这样。

5、最后在鱼肉上面盖上苹果片

TIPS：一定要保持苹果片在鱼肉上下都完整覆盖，这是嫩烤的关键，当然还有蒜蓉里不能放盐。

6、烤箱开到230℃上下火预热5分钟后把烤盘放烤箱中间位置烤20分钟

这时候鱼肉汁水四溢，香味扑鼻

7、把锡箔纸整个提出来放到盘子里，配上喜欢的料碟（我觉得原味就很好吃，媳妇想吃咸一点就给她准备了寿司酱油碟）就可以开吃啦。

TIPS:不想弄脏盘子只要把锡箔纸利用好就行啦。

日本进口 丸天刺身酱油 日式生鱼片刺身酱油寿司蘸料 200ml23.9元京东去购买

8、开吃

把上层的苹果片扒开露出鲜嫩的鱼肉，开始大快朵颐

嗯，吃完后锡箔纸拿走，盘子依然干干净净哦