来煮个汤面吃吃吧

我又来煮好吃的了，这星期从家里拿了两条丝瓜过来，打算煮丝瓜鸡蛋汤喝，又简单又好喝。然后今天突然想，干脆加个米丝进去，既能喝汤，也能吃饱，一举两得。

材料

首先把材料都拿出来准备好，一条丝瓜，两个鸡蛋，一块半的米丝，再加上一些肉丸，这肉丸也是家里叫熟人做的，材料比较足。

泡米丝

我会把米丝先泡一下，霸王花的米丝比较不容易煮烂，先泡软一点比较好煮。

切丝瓜

第一步就是把丝瓜削了，我是习惯只把那个凸起来的尖角削掉就差不多了，然后打斜一点切成厚片。

开始煮

把丝瓜和肉丸洗干净一起扔进小汤锅里，冷水开始一起煮就行了。小汤锅也是麦饭石的底，比较不会粘，也比较好洗。

出锅

等水煮开了就加入米丝，煮一下，用勺子搅一下，米丝煮散了就差不多可以打鸡蛋进去了。鸡蛋很快就能熟，这时候加入盐、油、胡椒粉简单调一下味就可以出锅了。

好吃

这一个丝瓜蛋汤肉丸米丝，自己煮的材料就是足。丝瓜蛋汤的鲜甜，肉丸米丝的加分，特别好吃。这一锅，连汤都喝完了，吃得特别满足，特别好吃。