享受传统美味,红豆沙带来幸福滋味
元宵节最吸引人的还是那香甜的元宵汤圆。不同于市面上琳琅满目的各种口味,我更喜欢那自家厨房里,亲手搓出来的汤圆。
早早地起床,和儿子一起准备食材。糯米粉、红豆沙,这两样是制作豆沙汤圆必不可少的材料。
将糯米粉倒入大碗中,慢慢地加入温水,边加水边搅拌,手法熟练很快就将糯米粉揉成了一个大面团。
儿子迫不及待地揪下一小块,学着我的样子,在手心里搓成一个小圆球,然后用手指在中间捏出一个小窝,填入馅料,再封口搓圆。看似简单的步骤,我却弄得满手都是糯米粉,汤圆也大小不一,形状各异。但即便如此,儿子还是觉得乐趣无穷。
不一会儿,满满一盘汤圆便做好了。将它们放入沸水中,汤圆在锅里翻滚着,像一群小鸭子在戏水。等到汤圆都浮到水面,变得白白胖胖的,就可以出锅了。
我迫不及待地盛了一碗,吹了吹,轻轻地咬了一口。糯米的香甜、豆沙的浓郁瞬间在嘴里爆发开来,令人回味无穷。这不仅仅是一碗汤圆,更是家的味道,是亲情的味道,是亲手制作的乐趣和成就感的体现。
如今,市面上的汤圆口味繁多,但我始终觉得,亲手制作的汤圆才是最美味的。它不仅仅是一种食物,更是一种传统、一种文化、一种情感的延续。在这个快节奏的时代,能够抽出时间,与家人一起亲手制作元宵汤圆,真是一件幸福而开心的事情。
所以,元宵节,不妨试试自己动手制作汤圆吧,相信你也会感受到那份独特的乐趣与意义。
竹攸宏然
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