这面粉便宜，同时能满足我馒头和面包的需求

    金龙鱼高筋麦芯小麦粉蛋白质含量11，这样看来应该是中筋面粉，因为高筋面粉蛋白质含量需要到18，但它商品名称却是高筋粉。因为他的名字我就用它烤了一次面包，当然我对面包要求也不高，都是手揉，也没有和面机，烤的汉堡坯和豆沙包感觉也还可以，吐司肯定是不行，也就是这些对面团要求不高的面包做出来还行。

    以前我也买过绿色包装的金龙鱼多用途面粉，这个面粉是中筋面粉，面很白，也很劲道，相比这款高筋面粉贵八、九块钱左右，从使用感受来讲，也就是赢在了面粉较白，其他个人觉得没差异。如果对面粉要求不是太高的话，这款高筋粉都够用了，即能蒸馒头，又能烤面包，如果想做蛋糕就把面粉蒸半个小时，破坏了蛋白质结构，面粉就变成低筋面粉了。

    欢迎各位值友推荐性价比面粉，多多指教。