最爱干豆角,炒腊肉最佳伴侣,值友没吃过吧
推荐理由
这个应该是炒腊肉的最佳配菜了,每到都叫成熟的时候老妈都要买很多的豆角来制作干豆角,经过晒干以后处理的干豆角用来炒腊制品简直就是舌尖上的中国啊。
试吃体验
都是自己家自制的纯天然无污染,吃的非常放心。这个一般都是用来炒腊肉一类的腊制品的,吃之前要先用开水泡一段时间,把它泡软以后再切成一条一条的必须配送辣椒和干辣椒,一起用大火炒熟。配上腊肉腊肠腊舌头经过猛火炒制,想起四溢,这个属于重口味,非常的下服务,一般都是当做下饭菜,配上这个吃上三五碗饭绝不成问题。
什么是干豆角
干豆角,又叫脱水豆角,通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料,经过高温煮熟后,晾晒干或者烘干,晒干后成品为黑色,易碎。
总结
非常好吃的一到特色菜,本地的老人家基本人人都会自做,只是到我们这一辈人很少会做了,非常容易搭配主菜,基本腊制品和肉类都可以很好的组合加上辣椒特别下饭,非常推荐没吃过的值友尝试一下。
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